Principal

Coliques

Nutrition pour la pyélonéphrite

Parmi les maladies les plus courantes du système urinaire, il est d'usage d'allouer la pyélonéphrite. Cette maladie peut être rencontrée à tout âge, mais les femmes y sont les plus sensibles: selon les statistiques, elles souffrent d'une inflammation des reins 6 fois plus souvent que les hommes.
La justesse de l'adhésion à un régime spécial détermine en grande partie le succès et l'efficacité du traitement.Par conséquent, des informations sur ce que devrait être la nutrition avec la pyélonéphrite seront utiles aux personnes atteintes de ce diagnostic..

Les principes de base de l'alimentation

Un régime spécial pour l'inflammation du système urinaire est prescrit afin de:

  • créer des conditions favorables au fonctionnement normal des reins,
  • réduire la charge sur les organes affectés par l'inflammation,
  • ramener la pression à la normale,
  • réduire l'œdème.


Le programme de traitement nutritionnel est élaboré conformément aux principes de base du tableau n ° 7 selon la classification adoptée en diététique. C'est basé sur:

  • la taille des morceaux consommés ne rend pas la nourriture difficile pour le corps et n'affecte pas le fonctionnement des reins,
  • vous devez manger au moins 4 à 5 fois par jour: alors seulement les reins sont stables et le corps est alimenté en nutriments,
  • 2-3 litres d'eau ou tout autre liquide, y compris les soupes, les bouillons, les boissons, doivent être bu par jour,
  • le sel doit être minimisé, la norme de consommation de sel pour un patient atteint de pyélonéphrite ne dépasse pas 6 grammes par jour,
  • vous ne devez pas boire d'alcool, même en quantité limitée, en raison de son énorme effet sur le fonctionnement des reins et de la probabilité d'exacerbation de la maladie est trop élevée,
  • les aliments alcalins sont préférables aux aliments: dans un environnement acide, toutes les maladies et bactéries se propagent plus rapidement, un environnement favorable est créé pour le développement de l'inflammation et même des cellules cancéreuses.
  • Il est nécessaire de déterminer quels produits peuvent et ne doivent pas être utilisés pour la pyélonéphrite..

Que puis-je manger

La liste des produits autorisés pour l'inflammation rénale est assez longue: elle comprend de nombreux ingrédients habituels pour nous:

  • pain et viennoiseries à base de pâte non salée sans levure,
  • certains types de céréales et pâtes,
  • soupes et bouillons faibles en gras à base de viande, de poisson, de légumes ou de lait,
  • poisson et viande pas trop gras,
  • légumes principaux: pommes de terre fraîches ou bouillies, betteraves, carottes, citrouille et courgettes, ainsi que plats et salades préparés à partir d'eux,
  • certains types de fruits (poires, pommes),
  • huile, sauces, certains assaisonnements et épices (les additifs pointus doivent être utilisés avec grand soin),
  • lait et produits laitiers,
  • œufs durs ou omelette à la vapeur,
  • thé noir et vert, thé bas, kissel, boisson aux fruits.

Tous les plats ci-dessus doivent être cuits avec des restrictions de sel..

Quoi ne pas manger

Avec la pyélonéphrite, il est préférable d'exclure complètement les produits suivants de votre alimentation ou de les utiliser en quantités limitées:

  • soupes et bouillons riches cuits à partir de viande grasse, de poisson ou avec l'ajout de légumineuses,
  • plats fumés,
  • toute sorte de fruits de mer,
  • poisson et viande trop gras,
  • champignons,
  • certains types de légumes verts et de légumes (oseille, navets, radis, épinards),
  • saucisses diverses,
  • fromage épicé épicé,
  • viande et poisson en conserve,
  • produits marinés et salés,
  • Crème fraîche,
  • produits de boulangerie pâte à sel,
  • thé fort infusé et café fort,
  • desserts, en particulier gâteaux et pâtisseries à la crème grasse.

Tous les produits ci-dessus présentant une inflammation des reins sont contre-indiqués et nocifs, car ils peuvent entraîner une exacerbation de la maladie.

Les règles d'observation du régime alimentaire de la pyélonéphrite chez l'enfant ne diffèrent pratiquement pas des recommandations faites pour l'adulte. La particularité réside dans la quantité de nourriture consommée, qui dépend de l'âge et du poids de l'enfant.

Une alimentation équilibrée pour les enfants implique une prédominance dans l'alimentation:

  • viandes maigres et poissons,
  • pain de blé,
  • différents types de céréales,
  • Pâtes,
  • du beurre et du sucre,
  • bonbons en petites portions (sauf ceux qui contiennent de la crème et du chocolat gras),
  • différents types de jus, boissons aux fruits, compotes.

Le reste de l'enfant doit manger au moins 5 fois par jour.

Caractéristiques du régime alimentaire des femmes enceintes souffrant de pyélonéphrite

Pendant la grossesse, le médecin traitant prescrit un programme de nutrition spécial pour une femme atteinte de pyélonéphrite aiguë ou chronique. Suivre ses principes est très important. Presque tous les médicaments nécessaires pendant la grossesse et pendant l’alimentation ne doivent pas être pris.Par conséquent, afin de prévenir l’exacerbation de la maladie, chaque femme doit suivre un régime.

Voici une liste approximative des aliments autorisés qui peuvent être consommés par une femme enceinte atteinte de pyélonéphrite:

  • poulet ou poisson faible en gras, cuit à la vapeur ou cuit au four. Il est recommandé de retirer la peau au préalable.,
  • lait et produits laitiers à faible teneur en matières grasses,
  • mauvaise cuisson,
  • oeufs durs ou omelette cuits à la vapeur, mais pas plus de 2 fois par semaine,
  • légumes frais et bouillis, verts (sauf l'oseille et les épinards) et certains fruits,
  • céréales non salées.

Vous pouvez ajouter de la saveur aux plats avec des clous de girofle, des feuilles de laurier, de la cannelle.
Il est interdit de manger des aliments trop épicés, épicés et aigres, ainsi que des aliments en conserve dans la marinade, les muffins, le chocolat.

Recettes de plats

Actuellement, le menu désigné pour la pyélonéphrite est conforme aux règles de la table de régime n ° 7 et est très diversifié. Il existe de nombreuses options possibles pour des plats savoureux et sains qui peuvent être préparés pour les personnes atteintes de cette maladie..
À titre d'exemple, le tableau présente plusieurs recettes de plats indiquant les ingrédients nécessaires et les méthodes de préparation. C'est facile à faire.

Recettes pour l'inflammation rénale

Non. P / pNom du platListe des ingrédients nécessairesMéthode de cuisson
1Soupe à la citrouillecitrouille - 0,5 kg,

pommes de terre - 2 pcs..,

oignons - 1 pc..

huile végétale - 1 cuillère à soupe. la cuillère,

verts frais - un tas,

fromage - à volonté et au goût.

1) mettez une casserole d'eau sur le feu (2 litres),

2) éplucher et hacher les légumes (coupés en morceaux ou râpés),

3) laisser les légumes dans l'eau bouillante: d'abord les pommes de terre, puis avec un intervalle de 2-3 minutes, tout le reste,

4) cuire jusqu'à cuisson et retirer du feu,

5) si vous le souhaitez, le contenu peut être écrasé avec un mélangeur et y ajouter 1 cuillère à soupe d'huile,

6) pour la décoration, utilisez des herbes et du fromage frais,

2Escalopes de légumeslégumes autorisés lorsque

pyélonéphrite - 0,6-0,7 kg,

œuf cru - 1 pc..,

lait - 0,5 tasses,

semoule - 2 cuillères à soupe. cuillères,

beurre - 2 cuillères à soupe. cuillères,

chapelure pour paner - 2 cuillères à soupe. cuillères,

pâte de tomate - 3-4 cuillères à soupe. cuillères,

eau - 0,5 tasses,

verts frais - un tas.

1) des légumes hachés finement,

2) les éteindre dans un mélange d'eau et de lait jusqu'à ce qu'ils deviennent mous,

3) lorsque les légumes sont prêts, ajoutez la semoule au mélange, continuez de mijoter encore 5 minutes,

4) ajouter l'oeuf, mélanger la masse résultante jusqu'à consistance lisse,

5) faire des escalopes à partir du mélange, les faire cuire au four ou les faire frire dans une petite quantité de beurre,

6) si désiré, faire de la sauce pour les escalopes, en mélangeant la pâte de tomate et les herbes.

3Casserole de riz

riz - 1,5 tasses,

œuf cru - 1 pc..,

beurre - 2 cuillères à soupe. cuillères,

cannelle - une petite pincée.

1) faire bouillir le riz, rincer et refroidir,

2) mélanger l'oeuf avec le beurre, ajouter au riz,

3) éplucher les pommes, les couper en petits morceaux ou les râper, les saupoudrer de sucre et de cannelle,

4) graisser le plat de cuisson avec de l'huile, déposer les ingrédients préparés en couches dans l'ordre: riz, pommes, riz,

5) verser le contenu de la crème sure et cuire au four pendant 30 minutes.

Nutrition pour exacerbation de la maladie

Si la maladie est à un stade aigu, les médecins conseillent de respecter les recommandations suivantes dans les aliments:

  • boire quotidiennement de 1,5 à 2 litres de tout liquide, y compris les soupes, les bouillons, les boissons,
  • avec une douleur intense dans la phase aiguë de la maladie, il est préférable d'observer la restriction par rapport à la quantité de liquide consommée: ne buvez pas plus que la quantité d'urine excrétée par jour,
  • la quantité de sel utilisée ne doit pas dépasser 6 grammes par jour,
  • le régime devrait avoir plus de produits laitiers, de viande maigre, autorisé pour les maladies végétales, un peu de céréales,
  • il vaut mieux cuire, bouillir ou cuire à la vapeur,
  • manger au moins 5 fois par jour.

Sont interdits:

  • aliments trop salés, épicés, gras et en conserve,
  • plats fumés,
  • champignons,
  • céréales de haricots,
  • plats trop épicés,
  • boissons alcoolisées et eau gazeuse.

La pyélonéphrite est une maladie grave qui nécessite une approche intégrée du traitement. Pour assurer une fonction rénale stable et améliorer la condition, il est nécessaire de se conformer à toutes les recommandations du médecin traitant, y compris celles liées à la bonne alimentation et à l'alimentation.

Que comprend le régime alimentaire pour la pyélonéphrite, un menu hebdomadaire pour les femmes et les hommes

Les patients atteints de pathologies rénales sont toujours prescrits un régime pour la pyélonéphrite. Il aide à faire face non seulement à cette maladie, est appelé "Tableau n ° 7". Quelle est l'essence d'un régime thérapeutique?

La nécessité d'un régime thérapeutique

La pyélonéphrite est une maladie inflammatoire. Par conséquent, il s'accompagne de douleur. Elle peut être aiguë ou tiraillante dans la nature, se produit périodiquement, laissant la place à une rémission. Et la fréquence des crises dépend directement de la nutrition. Si une personne ne le suit pas, les périodes de rémission sont réduites. En conséquence, le patient est obligé de prendre plus d'analgésiques, ce qui supprime le symptôme, mais affecte négativement les reins..

Si le régime dans le traitement de la pyélonéphrite n'est pas suivi, un cercle vicieux est obtenu. Les reins sont obligés de travailler à un rythme accéléré pour filtrer les produits médicamenteux résiduels. Mais le travail de «porter» un organe malade conduit à une aggravation de la situation. Aucune thérapie ne donnera un résultat positif, si une personne ne surveille pas le régime, un régime est prescrit sans faute.

Une conséquence dangereuse du non-respect du régime alimentaire est la formation de pus, de calculs dans les reins, l'inflammation des tissus adjacents, l'empoisonnement du sang, la mort.

L'essence du régime alimentaire pour la pyélonéphrite des reins

Souvent avec une maladie rénale, les gens passent simplement à la nutrition économe de la cinquième table, conçue pour les maladies du tractus gastro-intestinal. En fait, le régime alimentaire de la pyélonéphrite a d'autres principes. L'essentiel est de restreindre les aliments qui affectent négativement les reins..

Le but de la nutrition clinique pour la pyélonéphrite:

  • réduire l'enflure, elle accompagne la maladie dans 95% des cas, en raison d'une altération de la fonction rénale;
  • prévenir les sauts de pression artérielle;
  • éliminer les sels et les substances, ils inhibent le fonctionnement du système excréteur;
  • établir des processus métaboliques.

Seule une alimentation épargnée contribuera à améliorer le fonctionnement des reins. Pour sa mise en œuvre, il est important de réduire l'acidité de l'urine. Pour l'alcalinisation dans l'alimentation, la quantité de protéines protéinées est réduite, les glucides contenant des graisses restent au même niveau. Le régime alimentaire pour la pyélonéphrite aiguë implique l'utilisation de 2300 à 2500 kcal par jour. Si une personne est en surpoids, la valeur énergétique quotidienne est réduite à 1600 kcal pour les femmes. Le régime alimentaire de la pyélonéphrite rénale chez les hommes permet une augmentation allant jusqu'à 2800, jusqu'à 2000 kcal pour la perte de poids.

En moyenne, vous devez consommer 400 g de glucides, environ 90 g de matières grasses pour 80 g de protéines, et 70% d'entre eux doivent être d'origine animale (produits laitiers, œufs, beurre). Les vitamines devraient provenir de la nourriture, des drogues synthétiques qui compliquent le travail des reins, avec cette maladie, elle est extrêmement rare et seulement après une sélection individuelle par un médecin.

Les règles de nutrition et les nuances de base

En plus des calories, il existe d'autres restrictions sur l'alimentation. Il est important de traiter correctement les aliments, la nourriture n'est pas nécessaire pour le broyage, s'il n'y a pas de maladies concomitantes de l'estomac.

  • sel complètement éliminé. Dans de rares cas, le médecin autorise une consommation modérée. Dans les hôpitaux, les patients reçoivent jusqu'à 5 g dans leurs mains afin que le plat soit assaisonné directement dans des assiettes;
  • un régime est autorisé, mais il est important de ne pas en abuser. Il est plus logique de faire cuire et de ragoût, vous pouvez faire cuire des aliments, utiliser le gril;
  • Il est important d'ajouter des aliments alcalins à l'alimentation. Ce sont des légumes, du lait, des fruits. Le milieu acide favorise la croissance des microbes.

Un régime avec pyélonéphrite n'implique pas le respect des conditions de température. Vous pouvez manger des plats froids et chauds, des aliments solides, jusqu'à des noix et des graines.

Ce que vous ne pouvez pas manger avec la pyélonéphrite?

Dans la pyélonéphrite chronique, le régime alimentaire est observé pendant une longue période, par conséquent, nécessite une étude approfondie. Aucun aliment aléatoire et douteux ne peut être présent dans l'alimentation. Aliments augmentant l'acide.

Ce qui ne peut pas suivre un régime avec pyélonéphrite chronique et formes aiguës:

  • toutes sortes de plats cuisinés. Cela comprend les saucisses, les boulettes de viande prêtes à l'emploi, les boulettes de viande, les boulettes de pâte, toute nourriture en conserve, le jambon;
  • viande grasse, poisson, volaille, fruits de mer, saindoux, bacon, graisses animales fondues. Les espèces à faible teneur en matière grasse sont autorisées en petites quantités uniquement pendant la période de rémission. Une interdiction absolue couvre toutes les viandes, bouillons de poisson, aspic, aspic;
  • thé noir, café, cacao. Ils augmentent l'acidité, interfèrent avec l'alcalinisation de l'urine;
  • gâteaux, chocolat, pâtisseries et autres confiseries. Le sucre n'est pas interdit par l'alimentation, mais sa combinaison avec la cuisson et les crèmes détruit le travail des reins et empêche la récupération;
  • fromage gras, variétés épicées, crème sure plus de 20%, mayonnaise;
  • toutes les sauces industrielles. Y compris champignons, à base de bouillons, moutarde, adjika, sauce soja, teriyaki, raifort en conserve;
  • champignons frais, en conserve, secs, bouillons de champignons, cubes et autres assaisonnements avec du sel interdits dans l'alimentation;
  • légumes qui augmentent l'acide urique. Il s'agit notamment de haricots, pois, ail et oignons, radis et radis. Avec exacerbation, le chou blanc ne peut être, pendant la période de rémission que sous forme bouillie;
  • toute conservation est exclue, y compris les produits faits maison; la confiture, les fruits mijotés et autres préparations sucrées sont exclus

Le régime alimentaire de la pyélonéphrite chez l'adulte nécessite l'exclusion absolue de l'alcool. Ne séchez pas les vins. La bière non alcoolisée, le kvas et d'autres boissons gazeuses tombent également sous le coup de l'interdiction. L'eau minérale n'est possible que sans gaz, des espèces non salées sont utilisées. Les eaux médicinales comme "Essentuki" ou "Narzan" sont interdites car elles contiennent beaucoup de sels.

Que puis-je manger avec la pyélonéphrite?

Un régime pour les reins est souvent appelé un régime de nettoyage, car le régime est construit à partir de produits alcalinisants, il contient beaucoup de légumes, des protéines saines. Malgré de nombreuses restrictions, la liste est assez longue. Il a tout pour un menu varié.

Que peut-on faire avec la pyélonéphrite:

  • produits laitiers et lait aigre à faible teneur en matières grasses moyennes, un œuf par jour. Ils sont la principale source de graisses de ce régime;
  • tous les types de fruits, légumes, à l'exception de ceux indiqués dans la liste des espèces interdites. Vous pouvez faire cuire la purée de pommes de terre pour un régime, cuire, ragoût, faire des boissons, des soupes. La courge, la citrouille sont particulièrement utiles;
  • des céréales. Avec la pyélonéphrite, la farine d'avoine, le sarrasin, le riz de toutes variétés et types, le mil peut être. Il convient également de prêter attention au boulgour, au couscous et à d'autres sources de minéraux;
  • les graisses. Les légumes et le beurre ne peuvent pas être exclus de l'alimentation, mais des espèces non salées sont utilisées;
  • viande, poisson, volaille. Uniquement pendant une période d'espèces calmes et faibles en gras, cuites selon toutes les règles. Au régime, il est souhaitable de privilégier le poisson blanc, la poitrine de poulet, la dinde, le veau maigre, la viande de lapin. L'agneau, la chèvre, les canetons au régime sont interdits;
  • soupes. Selon les règles de l'alimentation, cuisez à l'eau, au bouillon de légumes ou au lait (pour le petit déjeuner);
  • pain, viennoiseries. Cuisinez-vous sans sel ni levure. Une excellente solution pour le régime alimentaire sera des crêpes, des crêpes, des boulettes avec différents types de viande hachée;
  • desserts maison. Vous pouvez utiliser en toute sécurité de la gelée avec du sucre, des mousses, des confitures et des conserves, préparées pour l'hiver. La cuisson à partir de pâte sans levain est autorisée avec des garnitures sucrées..

Le régime permettait des épices naturelles sans goût piquant. Il s'agit de curcuma, de paprika doux, de diverses herbes, de cannelle, de vanille, de clou de girofle et d'autres épices. Des flocons de noix de coco, des graines et des noix, qui sont de précieuses sources de graisses et de protéines saines, peuvent être ajoutés aux desserts..

Le vinaigre est également possible en petites quantités, mais il est conseillé de choisir des variétés de fruits saines et de ne pas en utiliser plus de deux fois par semaine.

Lors d'un régime avec pyélonéphrite chronique, vous pouvez boire du thé noir vert et faible, mais il est préférable de privilégier les boissons aux fruits, les compotes maison, les infusions de zeste, la menthe, les décoctions à base de plantes, les cynorhodons, l'hibiscus sont utiles. La gelée affecte positivement les reins. Le sucre peut être ajouté, mais il est important de ne pas en abuser, il peut également retenir l'eau dans le corps.

Menu de la semaine pour un régime de pyélonéphrite rénale chez la femme, l'homme

Voici un menu détaillé sur lequel les patients peuvent manger. Le régime alimentaire de la pyélonéphrite rénale chez les femmes et les hommes dans son ensemble ne diffère pas, il vous suffit d'ajuster la teneur en calories, la quantité de portions. Cinq repas standard sont offerts. Si cela ne suffit pas, vous pouvez toujours ajouter des collations supplémentaires à votre alimentation. Que ce soit des fruits, des légumes, des produits laitiers. En été, il est utile d'inclure des melons et des pastèques à effet diurétique..

LundiMardiMercrediJeudiVendredisamedidimanche
Petit déjeunerBouillie de riz au lait et au beurreGruau aux raisins secs dans du lait ou de l'eau (peut être mélangé)Boulettes de fromage cottageBouillie de millet au beurre et au laitBouillie d'orge aux carottesSarrasin au lait, théBouillie de maïs au beurre
Casse-croûteFromage cottage à la banane et à la crème sure, peut être assaisonné de vanille, de sucrePoignée de fruits secsCocktail Ryazhenka et bananeGelée de fruits, quelques noix ou graines, thé vertSalade de fruits à la banane, orange, poirePommes au four avec du fromage cottage et du mielTranche de pastilla, thé vert
Le déjeunerSoupe crémeuse aux pommes de terre à la crème, 100 g de poisson vapeur, compoteSoupe de nouilles au bouillon de légumes, pâtes à la sauce blanche, boisson aux fruitsSoupe de tomate avec riz et légumes, une tranche de veau bouillie, compoteSoupe de brocoli (chou-fleur) à la crème, fines herbes, pomme de terre au four, kisselSoupe de betteraves sur bouillon de légumes, aubergine au four avec pommes de terre, compote de fruits secsSoupe à la crème de potiron avec carottes et graines, pâtes avec une tranche de pomme de poulet bouillieGazpacho soupe froide aux tomates, zrazy de pomme de terre à l'oeuf, kissel
Casse-croûteBaie de Kissel au sucreCompote, crêpe sans selGâteau plat pâtissier sans sel, caviar de courgetteThé, crêpes à la citrouille, crème sure ou confitureJus de tomate, un œuf à la coqueCompote, biscuits biscuitsThé au lait, crêpes à la courge à la crème sure
Dîner1 omelette aux œufs avec tomateLégume Pilaf, salade de betteraves au jus de cannebergeRaviolis aux pommes de terre, crème surePoivrons farcis aux légumes et rizSarrasin aux légumes et sauce tomate, salade de carottesPurée de pommes de terre, compote de courgettes, jus de tomateMacaroni à la crème, salade de concombre à l'aneth et crème sure

Le régime alimentaire pour la pyélonéphrite chez les adultes et les enfants ne diffère pas dans l'ensemble des produits, la différence réside dans les plats eux-mêmes. Dans l'alimentation des enfants, les céréales et les légumes sous forme de purée de pommes de terre prédominent. Le nombre de salades fraîches est réduit, car tous les enfants ne les acceptent pas. Mais vous pouvez simplement ajouter des carottes, des concombres, coupés en fines rondelles, des pailles, des tranches frisées au plat principal.

Avec exacerbation de la pyélonéphrite

Pendant la crise, les deux premiers jours, le régime est basé sur des aliments liquides: gelée de fruits, jus, boissons aux fruits, bouillons de légumes. Ensuite, vous pouvez aller sur la purée de pommes de terre, le brocoli, introduire progressivement les fruits et revenir au menu standard, mais sans poisson ni viande. Ces produits sont retardés d'au moins 10 jours jusqu'à ce que la condition se stabilise..

Avec l'exacerbation de la pyélonéphrite, il est également important de réduire les portions. Il est conseillé de manger littéralement deux cuillères à soupe toutes les demi-heures ou heures pour minimiser la charge sur les reins. Bons aliments diurétiques: pastèques, courgettes, concombres frais, melons.

Comment cuisiner des plats avec la pyélonéphrite?

Le régime alimentaire du patient pour la pyélonéphrite ne prévoit pas le rejet des aliments frits, mais ces produits ne devraient pas être consommés par 60% des patients en raison de problèmes d'estomac ou d'intestins. Ces maladies sont souvent adjacentes. Si le tractus gastro-intestinal fonctionne bien, vous pouvez vous faire plaisir avec des crêpes frites à l'huile raffinée, préparer des sauces maison avec des légumes sautés.

Le régime alimentaire pour la pyélonéphrite des reins chez les femmes présentant une exacerbation nécessite un rejet complet de la viande, du poisson et de la volaille. S'il y a une période de rémission, ces produits peuvent parfois être inclus dans le régime alimentaire, mais uniquement après une préparation appropriée. Il est conseillé de faire d'abord bouillir la viande et la volaille, éventuellement jusqu'à cuisson complète. Ainsi, toutes les substances nocives iront dans l'eau. Ensuite, le produit peut être mijoté, frit, utilisé dans des casseroles, des omelettes, de la viande hachée pour différents plats.

Les effets agréables de l'alimentation

Les mauvaises conséquences de ne pas suivre une alimentation saine sont décrites ci-dessus. Le problème rénal ne disparaîtra pas, la maladie s'aggravera chaque mois. Si le régime a été suivi par toutes les règles, les améliorations seront visibles dans quelques jours. Après une semaine, les patients réduisent le nombre de médicaments, il n'y a pas besoin d'analgésiques. Mais il y a beaucoup d'autres bonus intéressants qui attendent.

Autres effets du régime alimentaire pour la pyélonéphrite:

  • perdre du poids. Étant donné que le régime alimentaire est riche en aliments végétaux, la nourriture est aussi simple que possible à traiter, plus de 70% des personnes observent une perte de poids;
  • nettoyage de la peau. Ceci est une conséquence de l'alcalinisation du corps, une diminution de l'acidité;
  • améliorer la fonction intestinale. Cela est dû à l'abondance des aliments végétaux..

Pendant le régime, les habitudes alimentaires vont changer. Cela vaut la peine de souffrir trois semaines et de rompre avec la viande grasse, la saucisse, le café fort est sûr de passer.

Important! Article à caractère informatif. Avant d'utiliser un régime thérapeutique, consultez un spécialiste!

Régime pour pyélonéphrite

La maladie inflammatoire du rein d'origine infectieuse - pyélonéphrite - survient dans le contexte de la pénétration de microbes pathogènes dans...

La maladie inflammatoire du rein d'origine infectieuse - pyélonéphrite - survient contre la pénétration de microbes pathogènes dans les organes du système génito-urinaire et se caractérise par une douleur intense dans la région lombaire, une sensation de nausée. vomissements, faiblesse générale et fièvre. Parallèlement au traitement médicamenteux, qui est effectué par des médicaments antibactériens, un régime strict est nécessaire. Une nutrition correctement ajustée pendant la maladie minimise l'irritation de la muqueuse des voies urinaires et améliore l'excrétion d'urine de la vessie.

Caractéristiques de la nutrition pour la pyélonéphrite

La base du régime alimentaire de la maladie consiste en des produits qui sont facilement absorbés par le corps, l'apport calorique quotidien est fixé dans la plage de 3100 à 3300 Kcal. Une attention particulière doit être accordée au régime de consommation. Il est recommandé de boire au moins deux litres de liquide par jour. De plus, des boissons améliorant la diurèse et ayant des propriétés anti-inflammatoires doivent être administrées. Il s'agit notamment de teintures et décoctions d'écorce de saule, de millepertuis, de feuilles de bleuet, de racine de réglisse, de bourgeons et de feuilles de bouleau, d'orties.

Nutrition pour la pyélonéphrite chez l'adulte

Les adultes atteints de pyélonéphrite ne remplissent pas toujours adéquatement les exigences prescrites par un médecin. Régime souvent ignoré, interdiction de l'alcool. Dans de tels cas, la maladie peut être plus compliquée et plus longue, entraîner des conséquences négatives et provoquer une insuffisance rénale chronique..

Pour éviter d'éventuels problèmes, les adultes doivent prendre leur alimentation au sérieux et la rapprocher le plus possible des recommandations:

  • Inclure dans l'alimentation un grand nombre de légumes et de fruits qui ont un effet diurétique;
  • Utilisez des décoctions à base de plantes diurétiques, antiseptiques et anti-inflammatoires;
  • Les premiers jours de la maladie au stade de l'exacerbation donnent la préférence aux aliments végétaux sans protéines;
  • Au fur et à mesure que la maladie est traitée, il est nécessaire d'introduire systématiquement des protéines, mais leur quantité ne doit pas dépasser la norme physiologique;
  • Inclure les produits laitiers et le lait aigre, le fromage cottage, le fromage doux dans le régime alimentaire;
  • Mangez du son et des céréales à grains entiers;
  • Du liquide, il est recommandé d'introduire de l'eau de chlorure de calcium et du thé vert faible dans l'alimentation;
  • Privilégiez l'huile d'olive.

Il est strictement interdit d'utiliser:

  • Assaisonnements, sauces, exhausteurs de goût, mayonnaise, moutarde, ketchup;
  • Herbes, oignons et ail contenant de l'éther;
  • Bouillons à base de viande, poisson, champignons;
  • Agrumes, tomates;
  • Tous les légumes sous forme salée, marinée, marinée, en conserve;
  • Bonbons;
  • Graisses animales;
  • Couleurs artificielles;
  • Alcool, soda, spiritueux.

Une restriction stricte de la quantité de sel par jour est également introduite. La quantité maximale autorisée est de 10 grammes, et avec une pression élevée - 3 grammes.

Nutrition pour la pyélonéphrite chez les enfants

Dans l'enfance, la maladie peut être caractérisée non seulement par une douleur intense, des signes d'intoxication, mais également par un retard dans le développement physique du bébé, une diminution de ses performances. Il est important de ne pas permettre une charge importante sur le système de tubules des voies urinaires et de ne pas provoquer une exacerbation de la maladie. Pour cela, une thérapie complexe est recommandée, dans laquelle une nutrition correctement organisée joue un rôle important:

  • Pendant la phase active de la maladie, la nutrition de l'enfant doit être basée sur le régime alimentaire n ° 5 sans introduire de restrictions sur le sel;
  • Un régime de boisson accru, dans lequel de l'eau pure pure, des décoctions à base de plantes, des compotes et des boissons aux fruits devraient être présentes. Au total, vous devez boire par jour 50% de plus que la norme d'âge établie;
  • Il est conseillé de limiter la consommation de sel et d'eau uniquement en cas de violation du fonctionnement des reins;
  • Pour éviter les problèmes intestinaux, il est nécessaire d'inclure quotidiennement des produits laitiers fermentés, du fromage cottage, du fromage non salé;
  • Les menus s'appuient sur l'alternance de protéines et d'aliments végétaux;
  • En l'absence de réaction allergique aux œufs, ils doivent être inclus quotidiennement dans l'alimentation;
  • Les aliments doivent être fréquents, en petites portions, des aliments fraîchement préparés;
  • Les plats épicés, frits, gras et fumés doivent être exclus du régime.

Nutrition pour la pyélonéphrite chronique

La pyélonéphrite, qui est passée au stade chronique, nécessite également un maintien constant du bon régime alimentaire:

  • Minimisez et il vaut mieux éliminer complètement du régime les plats gras, frits, épicés, fumés, assaisonnés, marinés, en conserve et salés;
  • Limitez l'utilisation de légumes qui irritent les muqueuses. Ceux-ci incluent le radis, le radis, les oignons, le raifort, l'ail, le persil et l'oseille;
  • Méthode de transformation des aliments - cuisson, ragoût, cuisson;
  • Exclure les colorants et les conservateurs du menu;
  • En l'absence d'œdème, il est recommandé de consommer au moins 1,5 litre de liquide. À l'eau potable simple sont ajoutés des jus naturels de fruits autorisés, des boissons aux fruits, de la compote;
  • L'eau minérale avec des sels est interdite;
  • Afin d'éviter l'indigestion, la constipation, il est nécessaire d'ajouter une grande quantité de fibres au menu;
  • Exclure l'alcool.

En respectant ces recommandations, vous pouvez éviter l'exacerbation de la maladie et minimiser la gravité des symptômes de la pyélonéphrite chronique.

Avantages et inconvénients des aliments diététiques pour la pyélonéphrite

Les avantages incontestables d'une bonne nutrition avec la pyélonéphrite incluent son effet bénéfique sur les organes du système génito-urinaire. Ce menu aide à restaurer la fonction rénale altérée, aide le corps à faire face à l'inflammation plus rapidement et a un effet préventif..

Le seul inconvénient de l'alimentation est sa fraîcheur. Les aliments non salés et non aromatisés peuvent rapidement s'ennuyer.

Produits autorisés et interdits

En général, le régime alimentaire n'introduit pas de fortes restrictions sur les produits. Mais il est néanmoins nécessaire de se familiariser et d'observer les listes des aliments autorisés et interdits avec une attention particulière.

Permis

Les aliments suivants sont autorisés sur un régime avec pyélonéphrite:

  • Légumes: betteraves, courgettes, citrouille, carottes;
  • Fruits, baies: poire, pomme, pastèque, melon, canneberges, figues, airelles;
  • Fruits secs: dattes, raisins secs, abricots, abricots secs;
  • Céréales: sarrasin, riz, orge, millet, flocons d'avoine, maïs;
  • Doux: gelée de fruits; miel, sucre;
  • Produits laitiers: sauce à la crème sure, yaourt, lait, fromage cottage, yaourt, kéfir, crème sure, crème, acidophilus;
  • Viande, volaille: boeuf, veau, lapin, poulet, dinde, œufs de poule;
  • Huiles: maïs, tournesol, crème, olive, ghee;
  • Boissons: eau minérale, jus de citrouille, abricot, carottes, pastèque, jus de bouleau, thé vert.

Interdit

Les aliments interdits comprennent:

  • Légumes: tout en conserve, épicé, mariné, mariné, légumineuses, chou-fleur, oignons, radis, navets, radis, tomates, asperges, raifort, céleri, ail, oseille, épinards;
  • Fruits, baies: mandarine, orange, citron, citron vert, abricot, prune, avocat, banane, fraise, raisin;
  • Champignons marinés;
  • Chocolat;
  • Assaisonnements: vinaigre, moutarde, sauce tomate, gingembre, mayonnaise, poivre, sucre;
  • Viande, volaille: porc, oie, canard, viande fumée;
  • Fruits de mer: poisson fumé, en conserve, séché, caviar;
  • Huiles: huiles animales et de cuisson;
  • Boissons: thé noir, cola, sprite, café, Pepsi, limonade, jus d'orange et de tomate.

Exemple de menu

Premier jourDeuxième jourLe troisième jour
Petit déjeunergruau au lait, œuf poché, thé faible au laitsarrasin sur l'eau, casserole de fromage cottage, thé au mielriz bouilli aux fruits secs, fromage cottage, jus de canneberge
Petit déjeuner n ° 2biscuits à la gelée, jus de fruits autorisésthé aux pommes au fourbiscuits biscuits, jus de pêche
Le déjeunersoupe au bouillon de légumes avec riz, viande bouillie, légumes vapeur, bouillon de rose sauvagebortsch, purée de pommes de terre, poitrine de poulet en sauce à la crème sure, compotesoupe végétarienne, poisson vapeur, sarrasin, boisson aux fruits
Thé élevéjus d'abricotdécoction d'airellespomme au four avec confiture, compote
Dînermillet au beurre, purée de carottes et pommes, jus de cannebergepâtes au fromage, pomme au four aux abricots secs, thé faible au laitpurée de citrouille et carotte, kéfir

Conseils nutritionnels

Malgré le fait qu'un tel régime peut être difficile pour une personne habituée à manger des aliments salés et épicés, il n'est toujours pas recommandé de le casser. La durée minimale d'un régime thérapeutique pour la pyélonéphrite est d'au moins 6 mois. Sinon, le patient peut rechuter, son état s'aggravera considérablement, des douleurs apparaîtront dans les reins.

Régime pour pyélonéphrite: un menu pendant une semaine pendant la rémission et l'exacerbation

Principes de base

Le régime alimentaire de la pyélonéphrite chez les adultes suggère que la nutrition doit être non seulement équilibrée, mais également dosée. La valeur nutritive des aliments que vous mangez doit être suffisante pour soutenir un corps atteint de maladie..

Les patients atteints de pyélonéphrite doivent observer le tableau numéro 7. Il convient aux patients atteints d'insuffisance rénale en l'absence d'insuffisance rénale chronique..

Les recommandations nutritionnelles diététiques varient en fonction de la forme du processus inflammatoire. Le tableau de régime numéro 7 pour la pyélonéphrite sera divisé en 2 groupes:

  • N ° 7a - régime alimentaire pour la pyélonéphrite aiguë (la plus économe pour les reins);
  • No. 7b - nutrition pour la pyélonéphrite chronique.

Les principes de base du tableau 7 sont similaires, quel que soit le sous-groupe:

  • respect du régime, manger de la nourriture à intervalles réguliers, au moins 4 fois par jour;
  • exclusion du sel et des aliments riches en protéines de l'alimentation (au stade de la rémission, jusqu'à 10 g de sel par jour sont autorisés);
  • la norme quotidienne de protéines est jusqu'à 20 g, lipides - jusqu'à 80 g, glucides - 350 g;
  • traitement thermique approprié des plats consommés: les aliments peuvent être cuits, cuits à la vapeur, cuits au four, cuits, mais pas frits;
  • réduction des produits à composition chimique nocive;
  • refus d'alcool, de boissons gazeuses, de thé et de café forts;
  • exclusion des légumineuses, des cornichons, des épices chaudes, des aliments en conserve et des viandes fumées.

La nourriture ne doit pas être grasse, mais riche en calories et en vitamines - pas plus de 3200 kcal.

Le principal objectif du régime alimentaire pour la pyélonéphrite est de réduire le fardeau des reins malades, ainsi que d'augmenter l'excrétion des composés azotés et de l'excès de liquide du corps. Entre les repas, vous devez boire de l'eau propre, des jus non acides ou des compotes, mais à petites gorgées.

Les caractéristiques nutritionnelles de la pyélonéphrite dépendent de la forme de la maladie et de l'âge du patient.

Lors d'une attaque de processus inflammatoire aigu le premier jour, il est préférable d'exclure complètement les aliments protéinés de l'alimentation. Le 2ème jour, vous pouvez manger des légumes et des fruits qui ont un effet diurétique.

Un régime sans protéines ne peut pas être suivi pendant plus de 2 semaines, sinon vous vous sentirez bien pire. Il est nécessaire d'organiser les jours de jeûne 1-2 fois par semaine.

Le régime à base de lait végétal est indiqué pendant 7 à 10 jours. Elle implique l'inclusion de produits laitiers et de céréales dans l'alimentation. La dose quotidienne maximale autorisée de sel est de 3 g. Après avoir réduit les symptômes aigus, vous pouvez aller au tableau numéro 7.

Dans la pyélonéphrite chronique, il est important non seulement d'une bonne nutrition, mais également d'un mode de vie sain. Il est nécessaire d'augmenter la quantité de liquide consommée à 2-2,5 litres par jour afin d'améliorer l'activité de filtration des reins. Dans la pyélonéphrite aiguë, au contraire, il est nécessaire de limiter le régime de consommation à 1 litre.

Produits interdits

Liste des aliments interdits dans la pyélonéphrite rénale:

  • bouillons de viande, de champignons et de poisson saturés;
  • légumineuses, champignons;
  • épices, moutarde, raifort, sauces piquantes, ketchups, mayonnaises;
  • aliments salés;
  • viandes et poissons gras;
  • produits semi-finis;
  • saucisses et viandes fumées;
  • cornichons, marinades, aliments en conserve;
  • boissons alcoolisées et gazéifiées;
  • Chocolat.

Les glucides facilement digestibles doivent être supprimés du menu. Vous ne pouvez pas manger dans les restaurants et les bistros, vous devriez privilégier la cuisine maison.

Tous les produits contenant du sel sont interdits. Ce sont des produits de boulangerie de production industrielle. La liste des aliments interdits comprend également les fromages salés et tous les poissons (sauf frais surgelés).

Produits autorisés

Le régime alimentaire de la pyélonéphrite chronique chez l'adulte implique l'utilisation de ces produits:

  • fruits, baies et légumes, en particulier melons, pastèques, courgettes, concombres;
  • produits laitiers et lait aigre, y compris crème sure, fromage doux, ainsi que beurre, pas plus de 20 g par jour;
  • un poisson;
  • viande maigre, volaille;
  • œufs (pas plus de 2 pièces par jour);
  • céréales céréales;
  • Pâtes;
  • huile végétale;
  • miel, guimauves, confiture, confiture;
  • jus maison fraîchement pressés, boissons aux fruits, compotes non acides, tisanes;
  • thé et café faibles, bouillon de rose sauvage;
  • pain, crêpes et autres produits à base de farine à base de levure mais sans sel.

La liste des produits autorisés est complétée par des produits laitiers, de la crème sure et des sauces sucrées aux fruits, un peu de sauce aigre.

Au lieu du sel, du poivre, de la coriandre, des graines de cumin et d'autres herbes peuvent être ajoutées aux aliments..

Menu pour la semaine

La nutrition alimentaire doit être respectée non seulement pendant le traitement de la pyélonéphrite, mais aussi pendant un certain temps après la récupération, jusqu'à ce que tous les processus dans les reins soient améliorés.

Le menu est sélectionné par le médecin. Étant donné que les patients atteints de pyélonéphrite chronique sont souvent diagnostiqués avec une anémie ferriprive, le régime devrait contenir des aliments riches en fer.

Stade d'exacerbation

Le plus optimal dans la phase aiguë, ainsi que dans le processus inflammatoire aigu, est un régime de fruits et légumes. Ce menu doit être suivi pendant au moins 10 jours:

  • Lundi: bouillie de lait, thé vert, soupe de légumes, bouillie de riz, viande bouillie, gelée, pomme de terre zrazy, jus.
  • Mardi: ragoût, thé au lait, bortsch, rouleaux de chou, pâtes assaisonnées de sauce à la crème sure, lait cuit fermenté.
  • Mercredi: purée de légumes, kéfir, soupe de céréales, bouillie de millet, boulettes de poulet, casserole de fromage cottage avec sauce aux fruits, lait.
  • Jeudi: omelette, bouillon de rose sauvage, betterave rouge, pâtes, galettes de poisson vapeur, vinaigrette, compote.
  • Vendredi: fromage cottage aux raisins secs, thé au citron, soupe au chou à la crème sure, pilaf, ragoût de légumes aux pommes de terre bouillies, yaourt.
  • Samedi: cocotte, compote de fruits, soupe de légumes, bouillie de sarrasin, boulettes de viande, pâtes aux légumes, kéfir.
  • Dimanche: purée de fruits, thé, soupe au lait, légumes bouillis, escalopes cuites à la vapeur, pommes de terre au four, jus.

Phase de rémission

Le menu de la semaine peut ressembler à ceci:

  • Lundi: bouillie de sarrasin au beurre, compote, une poignée d'abricots secs, bortsch végétarien, escalopes vapeur, cocotte et kéfir.
  • Mardi: vinaigrette assaisonnée de crème sure, thé au lait, pain sans sel, soupe de riz, poisson cuit à la vapeur, pomme au four, cocotte de mil, ragoût de légumes, compote de fruits secs.
  • Mercredi: omelette, bouillon de rose sauvage, soufflé au lait caillé, pain au lait, soupe de céréales, salade de crevettes, kissel, riz aux légumes, kéfir.
  • Jeudi: yaourt aux fruits rouges, biscuits biscuits, soupe aux boulettes de viande, pâtes aux légumes, pouding aux fruits, ragoût de sarrasin, compote de fruits.
  • Vendredi: soupe de lait, salade de fruits, soupe de potiron, soufflé au poulet, pommes de terre bouillies, salade de légumes frais, décoction d'herbes médicinales.
  • Samedi: salade de légumes, fromage cottage, bortsch aux légumes, galettes de poisson vapeur, 200 g de pastèque ou melon, pilaf au lapin, thé vert.
  • Dimanche: un sandwich au fromage à pâte dure, thé, bortsch à la crème sure, caviar de courge, banane ou une poignée de baies, pommes de terre au four avec légumes et viande, jus d'airelle.

Au moins une fois par semaine, les patients atteints d'une forme chronique de pyélonéphrite doivent organiser des journées de déchargement des fruits et légumes.

Recettes

La nutrition diététique peut être non seulement saine, mais aussi délicieuse. Au début, vous pouvez faire cuire la soupe de mil. Cela prendra 2 cuillères à soupe. l millet, 2 pommes de terre, 1/2 carottes, verts.

Cuisine:

  1. Dés de pommes de terre, carottes en lanières.
  2. Versez dans l'eau bouillante. Cuire 15 minutes.
  3. Ajouter le millet, cuire 10 minutes.

Assaisonner le plat fini 1 cuillère à soupe. l beurre et crème sure.

Délicieuse soupe de potiron. Vous aurez besoin de 300 g de citrouille, 2 pommes de terre, 1/2 carotte, oignon.

Cuisine:

  1. Porter à ébullition 1,5 L d'eau..
  2. Ajouter des légumes hachés.
  3. Moudre la soupe finie avec un mélangeur.

Pour le second, vous pouvez préparer un accompagnement, le ragoût de boeuf aux courgettes convient. Cuisine:

  1. Couper 0,5 kg de boeuf et ragoût dans une petite quantité d'huile végétale et d'eau.
  2. Ajouter la racine de persil et les carottes en dés à la viande.
  3. Introduisez ensuite les courgettes, coupées en dés. Laisser mijoter jusqu'à tendreté.

Assaisonner le plat fini avec des herbes fraîches.

Pour diversifier le menu, vous pouvez faire des escalopes de légumes. Le légume principal sera le chou-fleur, il faudra environ 700 g. Vous devez également préparer 100 ml de lait, un œuf, 1 cuillère à soupe. l semoule et 1 cuillère à soupe. l beurre fondu.

Cuisine:

  1. Démonter le chou-fleur en inflorescences, verser le lait et 50 ml d'eau, ajouter le beurre. Ragoût pendant 10 minutes.
  2. Verser la semoule, laisser mijoter 5 minutes.
  3. Refroidir la masse, battre l'oeuf, pétrir.
  4. Former des escalopes, rouler en chapelure.
  5. Fumant.

Vous pouvez vous faire plaisir en cuisinant de la bouillie de riz avec des fruits secs. Une poignée de riz doit être lavée, remplie d'eau avec un volume de 2 fois plus que les céréales. Cuire jusqu'à tendreté. Préchauffé à l'eau bouillante pour 10 g de raisins secs et d'abricots secs. Versez les fruits secs dans la bouillie chaude, ajoutez 10 g de beurre et le sucre. Couvrir la casserole pendant 10 minutes.

Les conséquences du non-régime

Si la nutrition alimentaire n'est pas suivie, des complications graves peuvent survenir. Le plus courant:

  • paranéphrite - inflammation de la fibre périnéphrique;
  • la formation de calculs rénaux;
  • foyers de nécrose rénale;
  • état septique;
  • lésions cardiaques et insuffisance cardiaque;
  • dysfonction rénale;
  • insuffisance rénale.

Avec le développement de lésions rénales graves, la seule issue est l'hémodialyse, la chirurgie ou la transplantation d'organe.

Toute maladie rénale, y compris la pyélonéphrite, peut affecter l'état du corps dans son ensemble. Il est nécessaire de respecter strictement toutes les recommandations du médecin concernant non seulement le traitement, mais aussi la nutrition.

Régime pour la pyélonéphrite: qu'y a-t-il pour une récupération rapide

Dans le corps humain, tous les processus sont interconnectés. Et dans le traitement de nombreuses maladies, il est important non seulement de prendre les médicaments prescrits par un médecin, mais également de manger en conséquence. Ces pathologies incluent l'inflammation des reins..

Table de traitement de la pyélonéphrite

Une maladie infectieuse dans laquelle un ou les deux reins (bassin, tubules et tissu rénal) sont touchés est appelée pyélonéphrite. La maladie peut survenir de façon aiguë ou chronique, avoir des manifestations sévères ou une évolution asymptomatique. La forme aiguë de la maladie se manifeste par une forte fièvre, une intoxication générale, des douleurs dans la région lombaire, qui peuvent avoir des intensités différentes. Une augmentation des globules blancs et une accélération de l'ESR se trouvent dans le sang du patient, dans l'urine - protéines, bactéries, nombreux globules blancs et un petit nombre de globules rouges. La forme compliquée se manifeste par une violation du processus d'excrétion urinaire - syndrome dysurique: brûlure, douleur lors de la miction, envie fréquente de vider la vessie, une incontinence urinaire peut être observée chez les enfants.

Si la pathologie n'est pas traitée, le patient fait face à de graves complications sous la forme d'une insuffisance rénale, d'un abcès ou d'une escarboucle rénale, d'une septicémie et d'un choc bactérien.

Chez les enfants, le processus inflammatoire est susceptible de se généraliser, la maladie commence rapidement avec une augmentation de la température et des symptômes de toxicose. Les symptômes dyspeptiques sont souvent plus prononcés que dysuriques. Les enfants perdent rapidement du poids en raison de la diarrhée, des crachats constants et des vomissements. Chez les jeunes enfants, la clinique de l'inflammation aiguë est similaire à la septicémie, des changements pathologiques se produisent à la fois dans les reins et dans d'autres organes (foie, système nerveux, glandes surrénales). La pyélonéphrite chez l'enfant peut être compliquée par la formation de multiples ulcères dans le cortex rénal (néphrite interstitielle), la nécrose papillaire, la pyonéphrose (fusion purulente du tissu rénal).

L'inflammation des reins menace de graves complications jusqu'à l'insuffisance rénale aiguë et la septicémie

Une inflammation aiguë qui n'est pas complètement guérie peut provoquer la transition de la maladie vers une forme chronique, qui présente de légères manifestations. Les patients se plaignent de faiblesse, de troubles de la miction, de perte d'appétit, de maux de dos sourds périodiques. Les stades de rémission peuvent être remplacés par des périodes d'exacerbations similaires aux symptômes de l'inflammation rénale aiguë..

La pyélonéphrite est une maladie grave qui nécessite un traitement adéquat en temps opportun. Dans le même temps, la nutrition diététique du patient joue un rôle important dans le processus de guérison..

Le but du régime est:

  • créer les conditions les plus économes pour un organe malade, en réduisant la charge sur les reins;
  • normalisation des processus métaboliques;
  • libération rapide du corps par les substances toxiques, les composés azotés, les sels;
  • augmentation de la production d'urine pour éliminer les bactéries et les toxines des voies urinaires;
  • abaisser la tension artérielle et prévenir l'œdème.

Vidéo - sur la pyélonéphrite

Caractéristiques de la nutrition clinique

Pour les pathologies du système urinaire, le tableau n ° 7, basé sur une diminution de la quantité de liquide, de protéines et de sel, est traditionnellement recommandé. Un tel régime vise à lutter contre le syndrome néphrotique, qui se manifeste par un œdème et une excrétion altérée des produits du métabolisme des protéines. Ce syndrome s'accompagne d'une glomérulonéphrite aiguë et d'une condition d'insuffisance rénale. Ces symptômes ne sont pas inhérents à la pyélonéphrite, par conséquent, le tableau de régime n ° 7 est prescrit pour l'inflammation rénale avec certaines réserves.

Le principe de l'alimentation - la nourriture doit être facilement digestible et enrichie. La table de traitement est prescrite pour toute la période de la maladie (en moyenne 10-15 jours) et la période de récupération (1-3 mois). Dans la forme chronique de la pathologie, une telle nutrition avec la restriction des aliments interdits doit être constante. Une violation grave du régime alimentaire peut provoquer une exacerbation de la maladie.

Les aliments atteints de pyélonéphrite doivent être facilement digestibles et contenir suffisamment de vitamines

Les règles d'un régime thérapeutique:

  • Mode. Le patient doit manger fractionnellement: 5-6 fois par jour, petit à petit, en répartissant uniformément les repas. Ce mode facilite le travail du système excréteur. La suralimentation est contre-indiquée.
  • Liquide. Avec la pyélonéphrite, l'œdème est généralement absent, il est donc recommandé de consommer beaucoup de liquides - jusqu'à 2 à 2,5 litres (y compris l'administration parentérale), ce qui aide à éliminer le tractus excréteur des bactéries, du mucus et des petites pierres. Une restriction hydrique (tableau n ° 7, 7B) est requise si l'écoulement d'urine au stade aigu ou à haute pression accompagnant la pyélonéphrite chronique est altéré. Dans de telles situations, la quantité quotidienne de liquide utilisée ne doit pas dépasser 0,8 à 1 litre.
    Pendant la phase de récupération et pendant la rémission, vous devez boire 1,5 à 2 litres par jour.
  • Transformation culinaire de plats. Les plats sont recommandés pour être préparés par ébullition, cuisson, ragoût, une fois le processus aigu calmé, il est possible d'introduire progressivement la friture des produits. La nourriture n'a pas besoin d'un broyage excessif.
  • La quantité de sel. Si la maladie est compliquée par un syndrome néphrotique (diminution du débit urinaire, œdème, protéinurie), le sel dans l'alimentation est sévèrement limité - pas plus de 2-3 g par jour. Avec une évolution simple de la maladie, le sel dans l'alimentation peut être de 6 à 8 g, au stade de la rémission avec une forme chronique - 8 à 10 g.
  • De l'alcool. Toute maladie rénale implique un rejet catégorique de l'alcool. L'alcool augmente à plusieurs reprises la charge sur les organes d'excrétion, ce qui rend difficile pour eux d'éliminer les toxines et les produits métaboliques.
  • Alcalinisation de l'urine. Dans le processus inflammatoire, l'équilibre acido-basique de l'urine se déplace vers le côté acide. Cette réaction contribue à la reproduction active des microbes, par conséquent, dans la nutrition du patient, il est nécessaire d'inclure des aliments qui alcalinisent l'urine (produits laitiers et végétaux).

Un patient atteint de pyélonéphrite doit boire beaucoup de liquide - jusqu'à 2 à 2,5 litres par jour

Processus aigu et chronique - caractéristiques nutritionnelles

Au début de la maladie ou avec une exacerbation au cours des trois premiers jours, la nourriture devrait être principalement à base de plantes et les cultures de melon qui améliorent la diurèse devraient avoir la priorité. On peut offrir au patient des légumes sous forme de purée de pommes de terre - carotte, courge, betterave, citrouille, et aussi donner des pommes au four, des melons, des pastèques. Après 1-2 jours, lorsque les effets de l'intoxication commencent à diminuer, le régime alimentaire peut être élargi en incluant des produits protéiques - laitiers. Le repos au lit étant indiqué pour la pyélonéphrite aiguë, la valeur énergétique du tableau devrait être réduite à une moyenne de 2000 à 2300 kcal, principalement en raison d'une diminution des graisses et, dans une certaine mesure, des glucides. À la fin de la période aiguë (après environ 7 jours), la teneur en calories du régime alimentaire peut être progressivement augmentée à une norme physiologique.

Un patient atteint de pyélonéphrite doit inclure un grand nombre de melons à effet diurétique dans son alimentation

Avec des symptômes légers sans toxicose, les premiers jours de jeûne-végétarien ne sont pas nécessaires. Vous devez boire beaucoup de liquides, manger des aliments végétaux, tous les produits laitiers, à l'exception des fromages aiguisés salés, des céréales, des pâtes, de la viande et du poisson bouillis et cuits, des produits de farine non salés.

Nourriture pour bébés

Le premier jour de la maladie, il est recommandé aux nourrissons de faire une pause thé-eau (jusqu'à 12 heures), puis d'allaiter au sein. Les artistes sont nourris avec du lait maternel exprimé ou des mélanges de lait aigre. Après avoir éliminé l'intoxication, les enfants sont progressivement transférés à l'alimentation habituelle. L'alimentation ne peut être administrée qu'après récupération et sous la stricte surveillance d'un pédiatre.

Les enfants d'âge préscolaire primaire en phase aiguë ont besoin d'un grand débit de liquide dans le corps. Les enfants peuvent préparer des boissons aux fruits, ajouter plus tard du lait, du kéfir, du yaourt au menu, préparer des céréales, des céréales et des plats de légumes. Une fois les symptômes de la toxicose générale disparus, le menu pour enfants devrait être élargi pour inclure la viande et le poisson cuits ou cuits au bain-marie.

Les enfants atteints de pyélonéphrite aiguë ont besoin de nourriture légère, composée principalement de fruits, légumes, produits laitiers

Il est recommandé aux enfants souffrant d'inflammation chronique d'avoir un régime sans aliments épicés, gras et frits. Dans la nutrition du bébé, vous devez inclure autant de nourriture végétale que possible, beaucoup de liquide enrichi, des produits laitiers, de la viande maigre et du poisson.

Nutrition thérapeutique chez la femme enceinte

Pendant la période de grossesse, un régime alimentaire n ° 7 est prescrit - avec une légère diminution des aliments protéiques, des graisses et des liquides. Boire est autorisé jusqu'à 1 litre par jour, sel - jusqu'à 3-5 g. En même temps, la valeur énergétique quotidienne de l'alimentation devrait être d'environ 2700–3100 kcal.

Produits recommandés et interdits

Les médecins recommandent fortement au patient d'inclure de la nourriture dans certains plats, alors que certains produits sont strictement interdits.

Tableau - ce qui est possible et impossible des produits

NomPermisInterdit
Des produits
  • Aliment végétal:
    • courges - pastèques, citrouille, melons, courgettes;
    • concombres, carottes, pommes de terre, betteraves;
    • abricots, cassis, fraises;
  • laitier:
    • lait faible en gras;
    • kéfir, yaourt, yaourt, fromage cottage, beurre;
  • farine et céréales:
    • pain rassis léger, craquelins, pâtes;
    • flocons d'avoine, riz, sarrasin, millet, riz, sagou;
  • œufs de poule - 1-2 morceaux par jour;
  • poisson maigre;
  • viande tendre:
    • veau, lapin, dinde;
  • bonbons:
    • miel, guimauves, confiture, meringue (en période de récupération et au stade de rémission).
  • Toutes les légumineuses;
  • des champignons;
  • bouillons;
  • viandes fumées, saucisses, bacon, viandes lourdes à assimiler;
  • légumes épicés:
    • oignons crus, radis, radis, ail, tomates, aubergines, oseille;
  • fromage à pâte dure épicé, crème, fromage cottage fait maison;
  • les poissons gras;
  • Pain de seigle;
  • bonbons:
    • bonbons, chocolat, muffins, pâtisseries, gâteaux;
  • assaisonnements et sauces épicés, marinades, cornichons, conserves.
Breuvages
  • Boire beaucoup d'eau:
    • boissons aux fruits;
    • décoctions de fruits frais et secs, cynorhodons;
    • eaux minérales alcalines (Svalyava, Borjomi, Polyana Kvasova, Essentuki);
    • thé vert et noir légèrement infusé;
    • gelée liquide, jus dilués;
    • infusions d'herbes à effet diurétique.
  • Après avoir soulagé l'exacerbation, vous pouvez affaiblir le café en ajoutant du lait.
  • Café noir;
  • chocolat chaud;
  • cacao;
  • boissons gazeuses et alcoolisées;
  • Freshes
  • eau minérale sodique.

Les boissons aux canneberges et aux airelles sont très utiles pour l'inflammation des reins. Il est particulièrement conseillé de consommer une telle boisson dans la période aiguë, à des températures élevées. Le benzoate de sodium contenu dans les canneberges et les airelles, décomposé par les enzymes hépatiques, se transforme en acide hippurique, qui a des propriétés bactéricides. En passant par les reins, l'acide inhibe la croissance de la microflore pathogène, améliore l'action des agents antibactériens et aide à éliminer le processus inflammatoire.

Avec l'inflammation des reins, les boissons aux canneberges et aux canneberges sont très utiles.

Menu d'une semaine avec pyélonéphrite

Après avoir éliminé les symptômes d'intoxication, le patient peut se voir offrir des plats:

  • première:
    • une variété de soupes et de bortsch sans viande;
  • seconde:
    • boulettes de viande à la vapeur, boulettes de viande, boulettes de viande de veau, volaille de dinde, lapin;
    • poisson cuit à la vapeur, bouilli:
      • goberge, merlan bleu, merlu, goberge, morue.
  • sur le plat d'accompagnement:
    • céréales, céréales, purée de pommes de terre, casseroles, pâtes, salades ou légumes cuits au four;
  • pour le petit déjeuner ou le dîner:
    • casseroles, omelettes, puddings, céréales, céréales au lait ou sur l'eau;
    • variétés alimentaires de poisson et de viande;
    • salades, crêpes, biscuits sans levain, crêpes;
  • pour le dessert:
    • mousse, gelée, fruits et baies frais, pommes au four.

Table - exemple de menu pendant 7 jours

Jours de la semaineMatinLe déjeunerLe déjeunerCasse-croûteSoirée
LundiCompote de pommes sucrée, thé vert.Omelette au four. Salade de légumes bouillis (pommes de terre,
betteraves, carottes). Boisson aux fruits airelle.
  1. Soupe à l'avoine.
  2. Poisson cuit.
  3. Compote de baies sucrées.
Fromage cottage au kéfir.Pilaf au riz et aux pommes. Infusion d'églantier.
MardiBouillie de sarrasin, concombre frais. jus de pomme.Purée de citrouille. Infusion d'églantier.
  1. Soupe aux légumes.
  2. Veau à la vapeur avec accompagnement de riz, caviar de betterave.
  3. Thé au miel.
Plateau de fruits avec vinaigrette au yaourt.Pudding de semoule au fromage cottage. Gelée de cerise.
MercrediPurée de carotte et de pomme. Thé sucré.Riz au lait. Jus de cranberry.
  1. Soupe de betteraves.
  2. Ragoût de sauce, pommes de terre bouillies.
  3. Mousse de framboise.
Biscuits ou beignets au lait.Flocons d'avoine sur l'eau avec des boulettes de viande de dinde, du caviar de betterave. jus.
JeudiVermicelles sucrés au lait. Thé vert.Pommes cuites.
  1. Bortsch maigre assaisonné de crème sure.
  2. Sagou sur l'eau, boulettes de viande de lapin avec sauce.
  3. Kissel au lait.
Fromage cottage avec assortiment de petits fruits. jusCasserole d'oeufs avec des légumes et des herbes. Infusion d'églantier.
VendrediPudding au lait caillé. Boisson aux fruits airelle.Purée de carotte douce.
  1. Soupe de pâtes.
  2. Boulettes de pain bleu à la vapeur. Ragoût de pommes de terre.
  3. Gelée de cerise.
Crêpes au lait aigre.Légumes au four. Thé sucré.
samediPommes de terre hachées. Oeuf à la coque. Infusion d'églantier.Hash brunit sur la levure. Thé aux herbes.
  1. Soupe de sarrasin.
  2. Soufflé de veau aux légumes au four (citrouille, betteraves, carottes).
  3. Salade de fruits (pomme, melon, poire) assaisonnée de yaourt.
Boulettes de pommes et de carottes. Thé vert.Goberge bouillie avec salade. Jus de cranberry.
dimancheBouillie de riz sucré aux raisins secs. Thé au lait.Vinaigrette aux légumes assaisonnée de beurre. Omelette musclée.
  1. Soupe au sagou et légumes.
  2. Un morceau de dinde bouillie.
  3. Casserole de pommes de terre ou krupenik avec du fromage cottage (facultatif).
  4. Bouillon de fruits secs.
Beignets au yaourt.Soupe d'avoine au lait. Thé vert.

Vidéo - un médecin sur la nutrition avec pyélonéphrite

Recettes alimentaires recommandées

Tous les plats du menu diététique ne sont pas difficiles à préparer, ils ne nécessitent pas de matériel spécial et de temps.

Casserole de pommes de terre

Il peut être servi comme accompagnement pour le déjeuner ou comme plat indépendant pour le dîner ou le déjeuner.

  • 4 grosses pommes de terre bouillies "en veste";
  • 1 petite carotte;
  • 100 g de brocoli;
  • 20 g de légumes et beurre, farine;
  • les épices moulues comprennent la coriandre et l'origan.
  1. Peler la pomme de terre et la couper en rondelles.
  2. Brocoli à démonter pour inflorescences, à blanchir, hacher.
  3. Couper les carottes, ragoût de beurre.
  4. Déposer les légumes couche par couche, en enduisant chaque couche de sauce préparée: crème sure mélangée à de la farine et du beurre.
  5. Couvrir le dessus de la casserole de tranches de pomme de terre et verser la crème sure.
  6. Cuire au four une demi-heure à 180 ° C.

La cocotte de pommes de terre peut être servie comme plat principal pour le déjeuner ou le dîner

Ragoût de veau aux légumes

Le plat convient au déjeuner en deuxième (sans accompagnement).

  • une livre de veau frais;
  • 1 courge moyenne;
  • petite racine de persil;
  • 1 carotte;
  • 40 g d'huile;
  • aneth séché, basilic.
  1. Hacher grossièrement la viande, frire légèrement dans une casserole, ajouter de l'eau.
  2. Couper les légumes en tranches et les disposer sur le veau.
  3. Cuire 40-50 minutes.
  4. Courge dans l'huile et ajouter à la viande 5 minutes avant la cuisson.
  5. Robe aux herbes.

Ragoût de veau aux légumes peut être servi avec une purée de pommes de terre

Soufflé diététique au sandre

Le soufflé peut être préparé pour le déjeuner en seconde ou servi le soir comme plat indépendant.

  • filet de sandre - 700-800 g;
  • lait écrémé - 100 ml;
  • 30 g de beurre de vache;
  • 1 grande cuillère de farine;
  • 2 oeufs.
  1. Sauce: faire frire la farine jusqu'à jaunissement dans une poêle sèche; ajouter le lait, mettre le beurre, remuer rapidement et laisser mijoter à feu doux jusqu'à épaississement. Additionner.
  2. Préparation du poisson: laver le filet, couper en morceaux, sécher. Purée de poisson dans un mélangeur. Conduisez les jaunes d'oeufs dans la masse. Bien mélanger à nouveau et ajouter la sauce au lait refroidie.
  3. Dernière étape: battre les blancs jusqu'à obtention d'une mousse résistante et mélanger délicatement avec le poisson. Mettez le soufflé dans des moules en silicone pour qu'il n'en prenne pas plus de la moitié.
  4. Mettre les moules dans un four préchauffé, cuire une demi-heure à une température de 180–200 о С.
  5. Le souffle doit monter et croûter. Le plat doit être mangé chaud; vous pouvez faire cuire une salade de légumes avec un plat d'accompagnement.

Soufflé de poisson - un régime et un plat nutritif

Pouding au lait caillé

Le plat convient pour le petit-déjeuner ou le goûter.

  • lait - 50 ml;
  • 1 cuillère à soupe de semoule et de beurre;
  • 400 g de fromage cottage râpé;
  • 1 oeuf
  • 2 sachets de sucre vanillé.
  1. Cuire la semoule épaisse.
  2. Cool, ajoutez-y d'autres composants.
  3. Mélanger la masse et placer sous la forme.
  4. Cuire au four pendant une demi-heure à une température de 200 ° C.
  5. La recette de pudding classique consiste à cuisiner à travers la cuisson. Pour ce faire, mettez la masse dans une serviette dense, graissée d'huile, nouez-la fermement (bandage avec un fil) et faites cuire à feu doux pendant 1,5 heures.
  6. Vous pouvez également faire cuire le plat au bain-marie.

Le pudding au fromage cottage est parfait pour servir au petit-déjeuner

Veggie bortsch

Servi comme premier plat pour le déjeuner.

  • 1 carotte;
  • 2 pommes de terre;
  • 100 g de chou râpé;
  • la moitié de l'ampoule;
  • 1 betterave.
  1. Faire bouillir les légumes dans un litre et demi d'eau.
  2. Râper les betteraves et râper séparément, ajouter une demi-cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme (cela préservera la couleur du légume et mettra l'accent sur le goût).
  3. 7-8 minutes avant la fin de la cuisson mettre les betteraves, les grosses tomates pelées râpées, ajouter une pincée de sucre.
  4. Saupoudrer de bortsch prêt aux herbes, assaisonner avec une cuillère de crème sure.

Bortsch sans bouillon de viande - premier plat de vitamines

Soupe de potiron

Servi pour le déjeuner.

  • 300 g de citrouille;
  • pommes de terre, carottes, oignons - 1 pc.;
  • ghee - 1 cuillère à soupe;
  • 20 g de fromage non salé râpé.
  1. Faire bouillir les légumes dans un litre et demi d'eau jusqu'à tendreté.
  2. Retirer la soupe du feu, écraser les composants avec un mélangeur, ajouter de l'huile.
  3. Décorez le plat fini avec des herbes et saupoudrez de fromage.

La purée de potiron est une entrée saine recommandée pour l'inflammation rénale

Dessert riz pilaf

Le plat est parfait pour le petit déjeuner.

  • un demi-verre de riz long;
  • 2 cuillères à café de beurre de vache;
  • une grande cuillère de sucre;
  • une poignée de raisins secs dénoyautés;
  • 1 pomme juteuse.
  1. Faire tremper les raisins secs.
  2. Pomme pelée hachée.
  3. Rincer le riz, verser un verre d'eau, mettre à cuire.
  4. Ajouter le sucre, les raisins secs, les pommes, le beurre au riz semi-fini, remuer et porter à couvert sous le couvercle.

Pilaf de riz aux pommes et raisins secs peut être servi pour le petit déjeuner ou le dîner

Gruau de sarrasin au fromage cottage

Le plat est parfait comme collation ou dîner l'après-midi..

  • 50 g de fromage cottage 9% gras;
  • une cuillère à soupe de crème sure;
  • 2 cuillères à soupe de sarrasin;
  • 20 g de sucre;
  • un demi-œuf;
  • 50 ml de lait;
  • 1 cuillère à soupe de beurre de tournesol et de vache;
  • chapelure.
  1. Faire bouillir la bouillie avec du beurre.
  2. Placer l'œuf dans la purée de fromage cottage, ajouter le sucre et le lait, pétrir.
  3. Mélanger la bouillie refroidie avec du fromage cottage, mettre dans un plat allant au four, saupoudré de chapelure.
  4. Cuire au four environ une demi-heure à 180 ° C.
  5. Avant de servir, verser la crème sure sur les céréales.

Krupenik avec du fromage cottage - un plat approprié pour une collation ou un dîner l'après-midi

Résultats du régime

Si le régime est suivi, le processus de guérison s'accélère, les complications ne se développent pas et l'état du patient s'améliore considérablement. Le processus inflammatoire est rapidement arrêté, les processus métaboliques sont normalisés, les toxines sont éliminées du corps, à cause desquelles la température du patient diminue, la douleur cesse et sa santé s'améliore.

Le respect d'un régime alimentaire pour la pyélonéphrite chronique permet une rémission stable. En plus de réduire la charge sur le système excréteur, une alimentation économe avec une restriction des aliments gras et protéinés contribue au fonctionnement normal de l'estomac, des intestins, du foie, sur lesquels la charge augmente lors de la prise de médicaments. La teneur élevée en vitamines dans l'alimentation du patient vous permet d'activer les forces immunitaires et régénératrices du corps, ce qui contribue également à une récupération rapide.

Une bonne nutrition, associée à un schéma thérapeutique rationnel, vous permet d'obtenir de bons résultats de traitement et d'éviter les complications graves de la maladie.

Le régime alimentaire de la pyélonéphrite est un élément important sur la voie de l'élimination rapide de la pathologie. Malgré quelques restrictions sévères, il est tout à fait possible de rendre la nutrition du patient savoureuse et variée, ce qui est un facteur important pour créer une attitude positive et un désir de récupération rapide..