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Nutrition pour la pyélonéphrite

La nutrition pour la pyélonéphrite est un certain régime qui aide à éliminer le processus inflammatoire dans les reins, normalise les processus métaboliques dans le corps et agit comme une source de renforcement de l'immunité du patient.

Les dommages bactériens au bassin rénal sont une maladie de pyélonéphrite. La maladie est répandue, a des formes aiguës et chroniques et plusieurs étapes du cours. Parmi ses principaux symptômes, on distingue une température corporelle élevée, des nausées et des vomissements, des douleurs dans la région lombaire, une miction altérée. Une pathologie similaire n'est traitée sous forme aiguë qu'en milieu hospitalier. Pour améliorer les effets de la pharmacothérapie et augmenter son efficacité, un régime alimentaire approprié est prescrit en parallèle avec le patient.

La nutrition dans les formes aiguës de pyélonéphrite devrait épargner les reins. Dans la phase aiguë, une restriction en protéines et en sel est recommandée. Dans ce cas, le régime de consommation d'alcool est établi plus actif, car si un processus inflammatoire se produit, les reins doivent être lavés pour réduire la concentration d'agents pathogènes en eux.

Règles de régime

Le régime alimentaire en cas de pyélonéphrite chez l'adulte joue un rôle crucial dans le traitement. Tout non-respect du régime alimentaire peut entraîner une aggravation de l'évolution de la maladie et une augmentation de la durée du traitement médicamenteux. Une bonne nutrition pour la pyélonéphrite est généralement choisie afin d'établir des processus métaboliques dans le corps du patient, plutôt que d'éliminer les substances toxiques, les composés azotés et les sels. Si le régime est correctement prescrit et que la personne y adhère, bientôt l'effet clinique sera perceptible.

Les principes de base de la nutrition diététique selon Pevzner, qui est utilisé dans les cas de traitement thérapeutique de la pyélonéphrite, incluent le traitement médical «Tableau n ° 7». Son essence est de réduire au minimum la consommation quotidienne de sel, de réduire les aliments protéinés, d'augmenter la proportion de vitamines consommées..

Cependant, il est important de se rappeler qu'un spécialiste doit prescrire un régime en détail. Par exemple, un rejet complet du sel peut entraîner un syndrome rénal d'eau salée ou une insuffisance rénale, de sorte que le médecin établit un menu où la consommation quotidienne maximale de sel pour un patient ne dépasse pas 10 grammes. Cependant, avec des vomissements persistants abondants, une forte fièvre et des sueurs, les médecins augmentent le niveau de sel pour le patient à 15 grammes..

Le régime alimentaire des pathologies rénales pour les adultes implique la fortification des aliments. Pour les patients atteints de pyélonéphrite, la quantité de l'apport quotidien en vitamines A, groupe B et C doit être augmentée d'une fois et demie. Le menu diététique doit comprendre des produits facilement digestibles qui ont subi un traitement thermique doux pendant la cuisson. Avec ce régime, la cuisson à la vapeur doit être privilégiée avec l'ajout de sel à la fin du processus de cuisson. En plus des aliments à la vapeur, vous pouvez manger des plats bouillis, les aliments frits ne sont pas recommandés. Le gras n'est pas non plus souhaitable pour les maladies rénales. Il vaut la peine de manger des aliments bouillis 5 fois par jour, cependant, quand une température corporelle élevée se produit, il est important de transférer le repas principal au moment où la thermorégulation du corps est établie. Autrement dit, il est souhaitable de manger plus à température normale et de boire - à des températures élevées.

Les principaux objectifs du régime alimentaire pour la pyélonéphrite sont les processus suivants:

  • créer des conditions optimales pour établir la fonction rénale;
  • la reprise du processus métabolique optimal dans tous les organes et systèmes du corps;
  • abaisser la pression artérielle;
  • se débarrasser de la stagnation des fluides dans le corps et de l'enflure;
  • création de conditions pour l'élimination complète des sels, toxines et composés azotés.

En cas de pyélonéphrite chez les enfants, le régime alimentaire pour eux ne diffère pas fondamentalement de ce qui précède. Les caractéristiques nutritionnelles d'un enfant peuvent être sa préférence personnelle pour certains produits. Par exemple, si vous ne souhaitez pas consommer beaucoup d'eau, il est important de proposer à votre enfant de boire des boissons aux fruits, jus, thé. Le liquide doit entrer souvent dans le corps malade, en petites quantités. Dans le cas de l'alimentation d'un enfant, il est conseillé de lui fournir 50% de produits à base de lait aigre, éliminer le cacao et le chocolat, les produits salés (noix, chips, crackers) et la soude.

Dans le cas de l'apparition de cette maladie chez les nourrissons, il est important de prendre en compte certaines caractéristiques lors de l'élaboration de leur alimentation. La forme aiguë de la maladie doit nécessairement être accompagnée d'un régime de thé et d'eau et l'allaitement doit être clairement dosé. Si le bébé est nourri artificiellement, alors en cas de pyélonéphrite, il doit être nourri avec des produits laitiers. Dans ce cas, il est strictement nécessaire de contrôler la teneur en sel et en protéines des produits destinés à l'alimentation des nourrissons. Pour la nutrition des nourrissons, il est nécessaire de choisir des produits dans lesquels les substances extractives seront totalement absentes.

Nourriture en vedette

Un régime rigide pour la pyélonéphrite, même au stade aigu, n'est requis par le patient que dans les premiers jours de la maladie. À l'avenir, il est nécessaire de manger, en respectant les principes de base d'une alimentation saine, mais sans négliger la variété des produits. Les experts recommandent d'inclure des types de viande, de volaille et de poisson sans matières grasses dans le menu quotidien qui peuvent devenir une source de protéines animales, qui doivent progressivement, après de sévères restrictions, être réintroduites dans l'alimentation. En outre, pour un régime quotidien, les légumes, les produits laitiers, les soupes de céréales, les céréales (sarrasin et farine d'avoine - la meilleure option) conviennent. Affecte grandement les reins, la consommation d'un grand nombre de légumes et de fruits, ainsi que les produits laitiers. Les produits laitiers et les fruits et légumes aident à déplacer l'équilibre acide-base dans l'urine vers le côté alcalin, tandis que la microflore pathogène mourra même sans médicaments, car c'est l'environnement acide qui est la base de la vie. L'environnement alcalin dans les reins aidera à accélérer le processus de guérison.

Le menu principal de régime pour la pyélonéphrite est calculé pour une semaine. Les 2-3 premiers jours, il est important de consommer beaucoup de décoctions à base de plantes et de thés, en excluant complètement la consommation de sucre. Avec les exacerbations, vous pouvez manger des soupes de légumes non salés et y ajouter plus tard déjà des produits laitiers. Parmi les légumes les plus recherchés pour la pyélonéphrite, les experts appellent les carottes, les courges avec leur haute propriété diurétique, la citrouille, les pommes de terre. Il est recommandé d'ajouter des pastèques et des melons aux fruits, qui nettoient et lavent activement les reins. Parmi les produits à base de farine autorisés peuvent être identifiés des crêpes et des crêpes, ainsi que des craquelins de pain frais.

Après un régime avec exacerbation de la pyélonéphrite, il est important de boire des boissons telles que de l'eau alcaline minérale, une décoction d'églantier, de la compote de fruits secs, du thé au citron faible, du jus de canneberge dilué. L'acide de canneberge supprime la reproduction des agents pathogènes dans les reins. Avec la pyélonéphrite, vous ne pouvez pas boire de café et d'alcool.

Produits interdits

Comme dans le cas de tout autre régime, avec une bonne nutrition avec la pyélonéphrite, il existe un certain nombre de produits qui devraient être complètement exclus du menu. Ces produits comprennent, tout d'abord, tous les aliments salés - poisson fumé et salé, conservation, où le sel occupe une partie importante de la recette, divers fromages. Il n'est pas recommandé de manger des aliments trop gras - viande, poisson de variétés grasses, crème sure grasse. Les plats de viande sont riches en protéines, ce qui est contre-indiqué dans le corps pendant le processus inflammatoire des reins..

Épicé et épicé avec pyélonéphrite doivent également être exclus. Ces aliments provoquent une exacerbation de la maladie ou entraînent même la survenue d'une glomérulonéphrite. Les légumes épicés et aigres aident à créer un environnement acide dans le tube digestif, ce qui est très bénéfique pour le processus de migration et la propagation des microbes. L'environnement acide est leur habitat, par conséquent, ces aliments doivent être catégoriquement exclus de l'alimentation. De plus, certains légumes acides peuvent irriter les voies urinaires, ce qui devrait être évité. Ces légumes comprennent les radis, l'oseille, les oignons, les épinards, les poivrons.

Le thé fort, le café, les bonbons et le chocolat ne doivent pas être consommés pendant le traitement de la pyélonéphrite. Ces produits sont capables d'améliorer et de provoquer des processus inflammatoires, par conséquent, même après avoir éliminé le stade aigu de la maladie, leur utilisation n'est pas souhaitable.

Menu exemplaire pour la pyélonéphrite

Afin de maintenir un régime alimentaire pendant le traitement, il est important de manger varié et pas seulement sain. Pour que le menu avec pyélonéphrite ne soit pas ennuyeux et qu'il n'y ait pas de tentation de manger quelque chose d'interdit par les médecins, il est recommandé de compléter le régime alimentaire quotidien avec tous les types d'aliments non interdits.

Un exemple de menu peut ressembler à ceci:

  • le petit déjeuner se compose d'une salade de tomates, concombres et huile végétale, sarrasin bouilli, pain au beurre, thé faible avec sucre et lait (en petites quantités);
  • pour le déjeuner, il est recommandé de manger du pudding au fromage cottage et de le boire avec du jus de fruits;
  • pour le déjeuner, bortsch végétarien préféré à base de chou, pommes de terre, betteraves et carottes, poisson au four avec purée de pommes de terre et compote de fruits secs;
  • pour le dîner, de la bouillie de semoule, une portion de carottes cuites avec des fruits secs et du thé faible sont acceptables;
  • avant d'aller se coucher, les médecins recommandent de boire un verre de kéfir.

De plus, pour le petit-déjeuner avec un régime, vous pouvez manger une salade de carottes et de pommes assaisonnée d'huile végétale, de semoule et boire du thé avec du sucre. Une collation avec pyélonéphrite peut consister en un verre de jus. Pour le déjeuner, vous pouvez préparer une soupe de légumes, de la viande maigre et de la bouillie de riz comme accompagnement. Boire un déjeuner est recommandé avec de la gelée à base de canneberges. Dînez avec une casserole de fromage cottage, une pomme au four et une tisane.

Avant d'aller au lit, mieux vaut ne pas encore inventer le kéfir.

Régime "Tableau numéro 7"

En cas de pyélonéphrite, les experts recommandent au patient de suivre le régime "Tableau n ° 7". Il s'agit d'un régime sans sel dans lequel les protéines peuvent être consommées en quantités physiologiquement nécessaires pour l'homme. Ce système alimentaire permet de limiter la consommation de sel à 2 grammes par jour et d'augmenter la quantité de vitamines B, C et P. La valeur énergétique pour les patients atteints de pyélonéphrite est la norme de 2700 kilocalories par jour, tandis que 70 grammes de protéines, 90 grammes de matières grasses et 400 grammes de glucides.

Le tableau 7 est nommé dans les cas de la période de récupération pour la néphrite aiguë à partir de la troisième semaine, avec pyélonéphrite chronique, hypertension, pyélonéphrite des femmes enceintes et autres conditions similaires. Ainsi, on peut comprendre que ce régime est indiqué pour les patients présentant un stade non aigu de pyélonéphrite. Elle doit être respectée au quotidien pour ceux qui souffrent d'une maladie chronique en dehors des périodes d'exacerbation. Il y a beaucoup de produits autorisés dans ce menu, parmi eux il y a ceux qui ne peuvent pas être consommés dans les formes aiguës de la maladie. Ce fait s'explique par le fait que le «Tableau n ° 7» implique d'amener le régime alimentaire du patient à un certain algorithme, qui sera facile à respecter. L'introduction progressive de certains aliments interdits aidera le corps à s'adapter au régime alimentaire et à ne pas ressentir de douleur intense.

Un menu de régime hebdomadaire approximatif "Tableau n ° 7" pour une semaine est le suivant:

  • Lundi - fromage cottage, pain grillé, thé et confiture, soupe de légumes, kéfir faible en gras, purée de pommes de terre, salade de tomates et concombre, compote;
  • Mardi - omelette vapeur aux herbes, jus d'orange, soupe à base de sarrasin, galettes de viande faibles en gras, thé noir faible, salade de fruits et thé vert;
  • Mercredi - lait avec un morceau de chocolat, escalopes de poisson faibles en gras, purée de pommes de terre, gelée de baies, salade de légumes, fromage cottage, thé au citron;
  • Jeudi - fromage cottage, crème sure, thé vert non sucré, ragoût de légumes, jus de tomate, salade de légumes, purée de pommes de terre, kéfir faible en gras;
  • Vendredi - toasts au miel et café crémeux faible, sarrasin, ragoût de légumes, kéfir faible en gras, banane, kiwi, jus d'orange;
  • Samedi - yaourt aux fruits, gelée de baies, galettes de viande faibles en gras, purée de pommes de terre, jus d'orange, pain grillé avec de la confiture, jus de pomme;
  • Dimanche - fromage cottage à la crème sure, thé non sucré, pain grillé, salade de tout type de fruit, kéfir faible en gras, salade de légumes, jus de tomate.

Recettes de maladies

Lors de l'élaboration d'un menu pour les patients atteints de pyélonéphrite, il est important que la nourriture soit non seulement saine, mais également savoureuse. Le patient ne doit pas s'ennuyer de la même chose, la variété et la forme de préparation des céréales et des soupes, même simples, doivent être au plus haut niveau.

Pour le patient, la bouillie Guryev peut s'avérer être un régal savoureux pour le patient. Pour cela, vous devrez prendre une demi-tasse de semoule, 2 tasses de lait, une demi-tasse de noix hachées, 2 cuillères à soupe de sucre et de beurre, 1 œuf, vanilline et sel au goût (limité).

Faire bouillir le lait et y verser du sel et de la semoule avec un mince filet. Préparez une bouillie visqueuse, en remuant constamment, afin qu'aucun grumeau ne se forme. Après la cuisson, la bouillie doit être refroidie, ajouter le jaune d'oeuf écrasé avec du sucre et le fouetté à une protéine mousseuse, ainsi que des noix hachées frites au beurre. Ensuite, dans une large casserole peu profonde, le lait est mélangé à de la crème et placé dans un four chaud. Dans ce cas, des mousses de lait se formeront périodiquement, qui doivent être soigneusement retirées et mises de côté temporairement. Parallèlement à cela, vous devez faire une sauce de 10 morceaux d'abricot, 2 cuillères à soupe de sucre et 3 cuillères à soupe d'eau. Les abricots sont hachés, mélangés avec du sucre, assaisonnés avec de l'eau et bouillis jusqu'à ce que le fruit soit bouilli.

Dans une grande poêle graissée à parois épaisses, étalez d'abord la bouillie, puis les abricots, et le tout est recouvert de mousse. Les couches doivent être répétées en posant une couche de bouillie sur toute la masse. La poêle est placée dans un four préchauffé et le plat est cuit jusqu'à ce qu'il soit doré.

Pour le déjeuner, après un régime, il est important de manger des premiers plats sains, riches en calories et savoureux. Vous pouvez faire cuire de la soupe avec des boulettes de viande de boeuf, ce qui nécessitera 200 grammes de boeuf, une tranche de pain de blé, une tête d'oignon, 1 carotte, une cuillère à soupe de beurre, 200 grammes de pommes de terre ou 50 grammes de pâtes.

Le boeuf est passé à travers un hachoir à viande, une tranche de pain imbibé de lait est ajoutée à la viande hachée résultante, salée et à nouveau passée à travers un hachoir à viande. L'oignon est ajouté avec des oignons et du poivre moulu au goût. Les boulettes de viande de la taille d'une petite noix sont préparées à partir de viande hachée, qui sont ensuite placées dans 2 litres d'eau salée avec des carottes hachées, des oignons et des herbes frits dans de l'huile végétale. La soupe bouillante est assaisonnée de pommes de terre ou de pâtes et cuite jusqu'à cuisson pendant environ 15-20 minutes.

La nutrition pour la pyélonéphrite joue un rôle tout aussi important que la pharmacothérapie. Seule l'utilisation compétente de certains produits aidera le corps à faire face à l'infection et à renforcer les forces immunitaires pour empêcher sa récurrence..

Régime pour la pyélonéphrite: nous faisons le menu correctement

La pyélonéphrite est une inflammation des reins qui peut affecter à la fois les adultes et les enfants.

Le groupe à haut risque comprend les hommes âgés souffrant de diabète sucré, de maladies chroniques graves et de végétations adénoïdes de la prostate.

La maladie peut survenir sous une forme aiguë ou devenir une maladie chronique.

Le rôle de la nutrition dans la prévention et le traitement

Parallèlement au traitement médicamenteux, le traitement de l'inflammation rénale comprend un régime spécial. Ce n'est qu'en suivant strictement les recommandations et les prescriptions du médecin que vous pourrez faire face à la maladie.

La base de tout régime pour cette maladie est une diminution de la teneur en graisses et en protéines du régime. Le menu est basé sur le fait que les aliments devraient abaisser la tension artérielle et aider à réduire l'enflure.

La règle principale pour la pyélonéphrite, dont l'importance est soulignée par tous les experts, est de consommer le moins de sel, de protéines et de graisses possible. Ils devraient préférer les produits laitiers..

Fonctionnalité du tableau numéro 7

Ce tableau est indiqué pour les patients souffrant d'insuffisance rénale chronique sans insuffisance rénale. La base du régime devrait être de tels produits:

  • une variété de soupes de légumes;
  • poisson faible en gras (bouilli);
  • viande diététique, exclusivement sous forme bouillie;
  • pâtes de blé dur;
  • pain de son;
  • des œufs (un par jour, de préférence des cailles);
  • légumes (bouillis ou cuits à la vapeur);
  • fruits modérés.

Vous pouvez diversifier votre alimentation avec de la crème sure faible en gras, de l'ayran et du kéfir. Il est nécessaire d'ajouter des vitamines: C, B12, A, K, B1 (possible dans le cadre de complexes multivitamines).

L'apport en sel doit être minimisé. Pour la cuisson, vous pouvez utiliser des substituts de sel, par exemple des algues hachées.

Variétés de nutrition

Le septième tableau a des variations. Le médecin prescrit un certain type de régime, compte tenu du stade de la maladie, de l'état général du corps, de l'âge du patient.

Tableau numéro 7a. Indiqué chez les patients atteints d'insuffisance rénale aiguë. Le régime comprendra principalement des légumes bouillis, des fruits et des plats laitiers.

Il est également permis de boire du thé faible avec du lait, de manger du pain blanc sans sel et un peu de beurre (pas plus de trente grammes par jour).

En utilisant ce régime, vous pouvez réduire progressivement la dose quotidienne de protéines à 20 grammes, exclure le pain et toutes les céréales, les légumineuses. Ils donnent une grande charge sur le tube digestif et les protéines animales peuvent indirectement provoquer le développement de la lithiase urinaire.

Vous pouvez inclure dans le régime:

  • Variétés de poisson bouillies ou cuites à la vapeur et faibles en gras:
  • viande de régime;
  • les produits laitiers;
  • bouillie;
  • Pâtes;
  • légumes crus et bouillis;
  • marmelade et guimauves.

Pendant la cuisson, vous devez moudre ou moudre tous les ingrédients le mieux possible. Vous pouvez assaisonner les salades et les céréales avec de l'huile d'olive. Avant l'ébullition, la viande est coupée en petits morceaux. Le premier bouillon doit être égoutté et la viande bouillie dans une autre eau. La viande rôtie et mijotée devrait être exclue.

Si possible, vous devez boire une décoction de cynorrhodons, d'airelles rouges ou de canneberges. Ces baies ont beaucoup de vitamines saines et en plus elles ont un effet diurétique très doux.

Tableau n ° 7v et 7g. Les différences entre ces régimes sont une forte restriction des fluides et du chlorure de sodium. La nourriture est préférable de ne pas saler du tout, vous devez boire très peu, littéralement une gorgée à la fois. Premiers repas remplacés par des céréales, ragoût de légumes.

Produits interdits

En plus de la restauration rapide franchement nocive, des boissons alcoolisées et des gras trans, il existe des aliments à éviter en cas de problèmes rénaux. Vous trouverez ci-dessous une liste des plats et ingrédients qui sont les mieux exclus:

  1. Bouillons de poisson ou de viande. Ils sont une source de protéines animales et difficiles à digérer..
  2. Caviar, fruits de mer. Ces aliments irritent les reins..
  3. Champignons. Produit mal digestible, contient des protéines.
  4. Sauces, telles que moutarde, mayonnaise maison, ketchup. Tous ces aliments sont un stress inutile pour le foie et les reins..
  5. Crème, crème sure grasse. Aliments gras contre-indiqués.
  6. Cacao / café fort. Facile à remplacer par du thé noir ou vert.

Si possible, il vaut mieux privilégier les produits dont l'origine ne fait aucun doute. Poulets et œufs maison, légumes et herbes du jardin, produits laitiers d'agriculteurs familiers. Minimisez l'utilisation des aliments à congélation rapide en magasin, des légumes et des fruits non saisonniers.

Méthodes et mode de cuisson

Pendant la maladie, il vaut la peine d'utiliser des options de transformation des aliments douces: cuisson à la vapeur, cuisson, dans de rares cas, cuisson facile.

Pendant la rémission, il est permis de laisser les aliments dans une casserole, de ragoût de légumes ou de poisson dans leur propre jus.

Manger doit être régulier afin que le patient ne ressente pas la faim et ne mange pas trop. Le régime optimal est de cinq fois par jour en petites portions..

Cette approche de la nourriture permettra aux reins de se reposer, leur permettra de se désintégrer librement et de normaliser leur état général..

De plus, un spécialiste peut prescrire des multivitamines, des remèdes à base de plantes, des additifs biologiques actifs

Exemple de menu pour la journée

Lors de l'utilisation des produits ci-dessus, le programme de nutrition peut être modifié selon la préférence de chacun. Voici un exemple de menu:

  1. Petit déjeuner. Salade légère de carottes et de pommes fraîches avec de l'huile d'olive, de la bouillie d'avoine, du thé faible, du pain complet.
  2. Le déjeuner. Jus de pomme - pas plus qu'un verre.
  3. Le déjeuner. Soupe au chou sans viande, morue bouillie sans sel, sarrasin ou riz, salade fraîche de tomates et concombres.
  4. Une collation l'après-midi. Tasse de thé vert, pruneaux, abricots secs.
  5. Dîner. Casserole de fromage cottage, salade de chou, thé au miel.

Avant de vous coucher, vous pouvez à nouveau boire du thé, par exemple avec de la menthe ou des groseilles.

Caractéristiques chez les enfants

En ce qui concerne le traitement des enfants, la première chose à faire est de décider de l'apport adéquat de vitamines et de minéraux.

Par conséquent, il vaut vraiment la peine de discuter avec un médecin de l'apport de préparations complexes qui fournissent à l'organisme en croissance tout le nécessaire. Le reste consiste à respecter ces règles:

  • limiter l'apport en sel au minimum;
  • exclure les protéines et les graisses pendant un certain temps;
  • ajouter plus d'aliments alcalinisants à l'alimentation;
  • remplacer les bonbons par des fruits secs;
  • limiter l'apport hydrique.

Avec un régime alimentaire correctement sélectionné, la charge sur les reins diminuera, l'équilibre hydrique se normalisera et les toxines seront éliminées. Si vous suivez les recommandations ci-dessus et les prescriptions du médecin, la pyélonéphrite chez un enfant peut être guérie assez rapidement et sans conséquences graves.

Combien de temps avez-vous besoin d'un régime

Selon les experts, même après la disparition de la maladie, il est nécessaire de suivre un régime pendant au moins deux mois supplémentaires. Cela est nécessaire pour que le corps ait le temps de se nettoyer et de récupérer complètement. Pour prévenir les rechutes, il est recommandé de refuser définitivement de manger des aliments tels que:

  • plats épicés;
  • divers assaisonnements et épices;
  • poisson fumé et produits à base de viande;
  • marinades et cornichons;
  • de l'alcool.

Tous les six mois, vous devez vous présenter à un spécialiste, passer tous les examens prescrits et passer des tests.

Régime pour la pyélonéphrite: aliments dangereux et sains

En utilisant un régime élaboré par des spécialistes de la nutrition médicale, dirigé par Manuil Isaakovich Pevzner dans les années 30 du siècle dernier et appelé Tableau n ° 7 en médecine, le tableau clinique de la pyélonéphrite aiguë peut être atténué, le traitement médicamenteux peut être soutenu, l'inflammation peut être éliminée et prévenue récurrence.

La pyélonéphrite est une maladie courante qui est diagnostiquée chez l'un des cent citoyens en Russie. Les mêmes statistiques sont enregistrées dans le monde. Dans ce cas, l'inflammation chronique des calices rénaux et du bassin ne doit pas être sous-estimée. Il prend la deuxième place (après les néoplasmes malins) parmi les autres pathologies des organes urinaires, qui deviennent les causes de handicap.

La classification principale de la maladie prend deux formes:

  • tranchant;
  • chronique.

Aiguë, à son tour, peut être:

De plus, selon la localisation de l'inflammation, il existe:

  • unilatéral;
  • forme double face.

Avec toute forme de pyélonéphrite, le patient doit adhérer aux principes généraux de la nutrition thérapeutique. Cependant, les régimes alimentaires en phase aiguë de la maladie et en rémission présentent quelques différences.

Nature du problème

Avec une exacerbation de la maladie, le régime alimentaire doit être strict, limité uniquement aux plats liquides. Au stade de la rémission, le régime alimentaire peut être diversifié en incluant d'autres aliments utiles.

Un schéma nutritionnel bien développé est l'une des principales méthodes de correction du mode de vie dans les pathologies associées à l'assimilation de substances utiles par le corps. La diététique est le principal traitement des lésions pathologiques du système rénal (en particulier la pyélonéphrite), des maladies du tractus gastro-intestinal et du pancréas. Dans le traitement d'autres affections (systèmes cardiovasculaire et endocrinien, etc.) et pendant la période de récupération postopératoire, le régime alimentaire est un ajout nécessaire à la pharmacothérapie principale, améliorant l'effet des médicaments.

Les règles de base de la table de traitement

Le respect du régime 7 avec la pyélonéphrite est l'introduction de certaines normes sur la sélection des produits et la méthode de cuisson. Un rétablissement réussi et rapide dépend de la précision avec laquelle le patient suit ces règles..

Cuisine

Dans le processus aigu, les méthodes de cuisson acceptables sont: la cuisson, le ragoût, la cuisson à la vapeur, la cuisson. Pendant la rémission, une friture rare et modérée est autorisée. La consistance des aliments n'affecte pas le fonctionnement du système urinaire, donc le broyage n'est pas nécessaire.

Mode température

La température des aliments n'a pas d'importance avec la pyélonéphrite des reins, il n'y a donc aucune restriction. Une condition importante est la température de l'eau consommée, elle doit être chaude, mais pas froide.

Nombre de réceptions

Cinq repas à intervalles réguliers assurent un apport uniforme de nutriments dans le corps. Ce mode n'alourdit pas les reins, favorise le travail rythmique, élimine la famine en vitamines. Un régime pour la pyélonéphrite rénale conseille de réduire la consommation de sel, à la fois sous forme pure et dans la composition des plats cuisinés. La dose quotidienne de sel pour les maladies rénales - 5g.

Consommation d'eau

Le régime de consommation avec pyélonéphrite est la principale condition de récupération. En l'absence de poches, la quantité quotidienne de liquide consommée est d'au moins 2 litres, y compris la vaisselle liquide. En cas d'œdème périphérique sévère, la quantité d'eau potable est réduite à 1 - 1,5 litre. La réaction acide de l'urine est un environnement favorable à la propagation de la flore pathogène. Par conséquent, le tableau numéro 7 recommande l'eau minérale alcaline - Borjomi, Essentuki, Narzan.

Interdiction de l'alcool

La pyélonéphrite aiguë est une contre-indication absolue à l'utilisation de boissons alcoolisées. L'alcool augmente la charge sur le système de filtration des reins, ce qui entraîne la formation d'un œdème et l'accumulation de produits de décomposition.

Règles nutritionnelles pour la pathologie rénale

La nutrition pour la pyélonéphrite vise à faciliter l'activité des reins en:

  • réduction maximale de la charge sur ces organes;
  • restauration du métabolisme de tous les organes;
  • abaisser la pression dans les reins;
  • réduire l'enflure;
  • assurant une élimination accélérée de diverses toxines du corps.

Avec la pyélonéphrite rénale, le régime n ° 7 est recommandé. Le principe principal de ce régime est de réduire la teneur en protéines des aliments avec une normalisation du niveau de graisses et de glucides, d'augmenter l'apport en vitamines.

Le tableau 7 comprend les normes suivantes:

  1. La teneur totale en calories du menu pour l'inflammation rénale est de 2400 à 2700 kcal / jour.
  2. Quantité de nutriments essentiels par jour: 400-450 g de glucides, 90 g de produits à teneur en sucre, 80 g de protéines, 90-100 g de matières grasses (25 g de légumes). Au moins la moitié de l'indemnité journalière doit être constituée de protéines d'origine animale. Buvez jusqu'à 2 litres d'eau.
  3. Préparation des aliments. Vous pouvez cuisiner ou cuire à la vapeur. La cuisson aux huiles végétales est autorisée. La nourriture ne doit pas être hachée.
  4. Régime. Il est nécessaire d'augmenter le nombre de repas jusqu'à 5-6 fois par jour, mais en conséquence, de réduire les portions. La digestion d'une petite quantité de nourriture facilite grandement la fonction rénale et accélère le métabolisme.
  5. Restriction de sel. En violation de la fonction excrétrice des reins affectés, les sels sont mal excrétés, se déposent dans les reins, provoquent un gonflement et une augmentation de la pression artérielle, créent des conditions favorables à la formation de calculs dans les organes. Avec une certaine amélioration, vous pouvez consommer 2 à 6 g de sel par jour.
  6. Refus d'alcool. Il est interdit de boire de l'alcool car l'alcool retarde la libération de liquide et provoque un gonflement. La rétention d'eau réduit la libération de diverses toxines et exacerbe la pathologie.
  7. Température des aliments. La nourriture doit être principalement chaude. Dans certains cas, les aliments chauds sont autorisés..
  8. Produits pour soutenir un équilibre alcalin normal de l'urine. Un changement dans l'équilibre acido-basique de l'urine vers l'acidité conduit au développement de microbes pathogènes. Pour normaliser le niveau de pH de l'urine, vous devez inclure des produits alcalinisants dans le menu - lait, fruits et légumes frais.

Que boire avec exacerbation?

Le régime alimentaire pour la pyélonéphrite chronique chez les adultes pendant une période de maladie accrue est basé sur l'observance du régime de consommation d'alcool. Autrement dit, une personne doit boire environ 2 litres d'eau ou d'autre liquide par jour. Les boissons suivantes sont très utiles pendant cette période:

  • Décoctions à base de plantes à base de prêle, millefeuille, genièvre.
  • Jus de canneberge (il a des propriétés anti-inflammatoires et antiseptiques).
  • Thé noir ou vert, et certainement pas fort, de préférence sans sucre.
  • Eau minérale (vous pouvez utiliser Borjomi, mais vous devez d'abord laisser le gaz sortir de la bouteille).
  • Jus de fruits fraîchement pressés, par exemple, carotte, concombre, betterave. Avant de boire l'une des boissons proposées, elles doivent être diluées avec de l'eau dans un rapport de 1: 1.

Buvez beaucoup d'eau afin de rincer les voies urinaires du patient, de sorte que l'infection quitte rapidement le corps humain.

Vous devez boire toute la journée en petites portions et la dernière prise de liquide ne doit pas avoir lieu au plus tard 3 heures avant le coucher..

Produits à exclure du menu

Les aliments suivants ne doivent pas être consommés avec une pyélonéphrite:

  • irritant le système nerveux et la muqueuse du canal urinaire;
  • perturber le fonctionnement des reins et ralentir le processus d'excrétion des toxines, des déchets et des liquides
  • avec une grande quantité de protéines qui oxyde l'urine (viande, poisson);
  • avec la présence dans sa composition de divers extraits acides (acide oxalique et urique) et huiles;
  • avec des glucides digestibles qui augmentent l'acidité, y compris les légumineuses (haricots, haricot mungo, haricots).

La liste des produits interdits comprend également:

  • soupes grasses et riches;
  • pain et produits salés;
  • poisson gras, toutes sortes de viandes fumées, fruits de mer salés;
  • aliments en conserve, saucisses;
  • viande grasse avec friture (la viande doit d'abord être bouillie);
  • légumes qui irritent la muqueuse des voies urinaires et augmentent le niveau d'urée (légumineuses, oignons, ail, radis, radis, oseille et épinards);
  • champignons;
  • épices et assaisonnements, diverses sauces;
  • fromages gras;
  • les graisses sous toutes leurs formes, les graisses de cuisson;
  • boissons fortes (café, thé, cacao, eaux minérales avec micro-éléments);
  • bonbons et pâtisseries (chocolat, pâtisseries, gâteaux aux crèmes grasses et crème sure).

Recettes de maladies

Lors de l'élaboration d'un menu pour les patients atteints de pyélonéphrite, il est important que la nourriture soit non seulement saine, mais également savoureuse. Le patient ne doit pas s'ennuyer de la même chose, la variété et la forme de préparation des céréales et des soupes, même simples, doivent être au plus haut niveau.

Pour le patient, la bouillie Guryev peut s'avérer être un régal savoureux pour le patient. Pour cela, vous devrez prendre une demi-tasse de semoule, 2 tasses de lait, une demi-tasse de noix hachées, 2 cuillères à soupe de sucre et de beurre, 1 œuf, vanilline et sel au goût (limité).

Faire bouillir le lait et y verser du sel et de la semoule avec un mince filet. Préparez une bouillie visqueuse, en remuant constamment, afin qu'aucun grumeau ne se forme. Après la cuisson, la bouillie doit être refroidie, ajouter le jaune d'oeuf écrasé avec du sucre et le fouetté à une protéine mousseuse, ainsi que des noix hachées frites au beurre. Ensuite, dans une large casserole peu profonde, le lait est mélangé à de la crème et placé dans un four chaud. Dans ce cas, des mousses de lait se formeront périodiquement, qui doivent être soigneusement retirées et mises de côté temporairement. Parallèlement à cela, vous devez faire une sauce de 10 morceaux d'abricot, 2 cuillères à soupe de sucre et 3 cuillères à soupe d'eau. Les abricots sont hachés, mélangés avec du sucre, assaisonnés avec de l'eau et bouillis jusqu'à ce que le fruit soit bouilli.

Dans une grande poêle graissée à parois épaisses, étalez d'abord la bouillie, puis les abricots, et le tout est recouvert de mousse. Les couches doivent être répétées en posant une couche de bouillie sur toute la masse. La poêle est placée dans un four préchauffé et le plat est cuit jusqu'à ce qu'il soit doré.

Pour le déjeuner, après un régime, il est important de manger des premiers plats sains, riches en calories et savoureux. Vous pouvez faire cuire de la soupe avec des boulettes de viande de boeuf, ce qui nécessitera 200 grammes de boeuf, une tranche de pain de blé, une tête d'oignon, 1 carotte, une cuillère à soupe de beurre, 200 grammes de pommes de terre ou 50 grammes de pâtes.

Le boeuf est passé à travers un hachoir à viande, une tranche de pain imbibé de lait est ajoutée à la viande hachée résultante, salée et à nouveau passée à travers un hachoir à viande. L'oignon est ajouté avec des oignons et du poivre moulu au goût. Les boulettes de viande de la taille d'une petite noix sont préparées à partir de viande hachée, qui sont ensuite placées dans 2 litres d'eau salée avec des carottes hachées, des oignons et des herbes frits dans de l'huile végétale. La soupe bouillante est assaisonnée de pommes de terre ou de pâtes et cuite jusqu'à cuisson pendant environ 15-20 minutes.

La nutrition pour la pyélonéphrite joue un rôle tout aussi important que la pharmacothérapie. Seule l'utilisation compétente de certains produits aidera le corps à faire face à l'infection et à renforcer les forces immunitaires pour empêcher sa récurrence..

Le régime alimentaire pour la pyélonéphrite est un domaine important de traitement de la maladie, car il aide à réduire la charge sur les reins affectés et à reconstituer le corps avec d'importantes vitamines et minéraux..

La pyélonéphrite est un processus inflammatoire des reins de nature aiguë ou chronique, accompagné d'une fièvre intense, de douleurs lombaires et d'une intoxication générale du corps. Diverses infections qui se développent dans la partie pyélocalicée des reins provoquent le développement d'une inflammation. Elle est unilatérale, mais le plus souvent la lésion passe au second rein. Initialement, il se présente sous une forme aiguë, avec des symptômes sévères, devient progressivement chronique, alternant avec des périodes d'exacerbation et de rémission.

Produits autorisés

Vous pouvez manger avec des produits légers de pyélonéphrite qui n'alourdissent pas les reins, réguler l'équilibre alcalin de la vessie, accélérer le processus de nettoyage du corps des toxines et des toxines. L'utilisation d'une grande quantité de liquide est montrée, ce qui aide à rincer les canaux urinaires et à nettoyer les reins de l'infection. Le régime devrait être composé d'aliments «sains» - légumes et fruits qui augmentent l'hémoglobine.

Pour soutenir l'équilibre alcalin de l'urine, le menu doit inclure des produits laitiers et du lait aigre, qui sont également un fournisseur de graisses animales..

Liste des produits approuvés:

  • boissons aux fruits et boissons aux fruits, thé vert à la menthe, tisanes, gelée, jus de fruits et légumes fraîchement pressés, décoction de cynorrhodons, etc.;
  • pain d'une journée sans sel, crêpes, crêpes;
  • viande maigre (préalablement bouillie);
  • légumes, soupes au lait avec céréales;
  • divers légumes et salades de légumes (frais, bouillis);
  • oeufs durs (1 pc par jour) ou en omelette;
  • lait et kéfir;
  • petites nouilles;
  • céréales diverses (sarrasin, flocons d'avoine, millet);
  • huile de salade végétale et beurre non salé;
  • comme diurétique - pastèques en quantités illimitées;
  • fruits et légumes;
  • mousse, confiture, purée de fruits, glace aux fruits;
  • poisson faible en gras cuit de différentes façons.

Inflammation rénale aiguë, nutrition

Le régime alimentaire de la pyélonéphrite chez les adultes souffrant de douleurs intenses et sévères est le suivant:

  1. Les deux premiers jours avec une exacerbation de la maladie, le médecin prescrit une nutrition sucre-fruit. Pendant cette période, vous devez boire beaucoup de liquide - jusqu'à 2 litres par jour. En tant que boissons, les éléments suivants conviennent: compote, jus, décoctions à base de plantes, thé faible sucré. Il est également recommandé d'utiliser des melons (en particulier la pastèque et le melon).
  2. Après les deux premiers jours, lorsque le bien-être du patient s'améliore, le patient se voit prescrire un régime spécial pour la pyélonéphrite, dont les principaux produits sont les légumes frais, les fruits, les jus et les compotes. De plus, dans la période allant jusqu'à 10 jours après une exacerbation de la condition, la quantité de sel doit être réduite à 2 grammes par jour.
  3. Après dix jours (lorsque le patient n'est plus tourmenté par la douleur), de la viande, du poisson et du fromage cottage maigres et correctement cuits sont introduits dans l'alimentation. À ce moment, vous ne pouvez pas manger des aliments frits, épicés et gras, car ils peuvent provoquer une exacerbation de l'inflammation. Et au cours de l'année, il est nécessaire de limiter la consommation de produits salés et fumés.

Quelle est l'utilisation de l'alimentation

Le respect des principes d'une bonne nutrition est le principal élément de soutien pour le traitement et la prévention de la pyélonéphrite. Comme indiqué ci-dessus, une alimentation économe réduit le fardeau des reins affaiblis par la maladie et tous les organes urinaires.

Le principal effet thérapeutique de la thérapie diététique vise à éliminer le processus inflammatoire dans le corps, à soulager les symptômes. Le bon régime alimentaire contribue à une récupération accélérée et au début de la période d'accalmie de la forme chronique de la pathologie.

Le manque de sel dans les aliments accélère la libération de liquide qui lixivie les toxines et les toxines, empêche l'apparition possible de poches et la manifestation de l'hypertension rénale. La saturation du corps en vitamines renforce ses défenses.

Caractéristiques chez les enfants

En ce qui concerne le traitement des enfants, la première chose à faire est de décider de l'apport adéquat de vitamines et de minéraux.

Par conséquent, il vaut vraiment la peine de discuter avec un médecin de l'apport de préparations complexes qui fournissent à l'organisme en croissance tout le nécessaire. Le reste consiste à respecter ces règles:

  • limiter l'apport en sel au minimum;
  • exclure les protéines et les graisses pendant un certain temps;
  • ajouter plus d'aliments alcalinisants à l'alimentation;
  • remplacer les bonbons par des fruits secs;
  • limiter l'apport hydrique.

Avec un régime alimentaire correctement sélectionné, la charge sur les reins diminuera, l'équilibre hydrique se normalisera et les toxines seront éliminées. Si vous suivez les recommandations ci-dessus et les prescriptions du médecin, la pyélonéphrite chez un enfant peut être guérie assez rapidement et sans conséquences graves.

Les conséquences du non-régime

Le non-respect de la nutrition alimentaire est lourd de conséquences assez graves que la pathologie entraîne, exacerbant progressivement en raison de charges importantes sur les reins malades:

  • lésion inflammatoire des tissus périnéphriques;
  • calculs dans les reins, la vessie et les urines;
  • dommages et destruction de la structure des reins en raison de l'accumulation de pus en eux;
  • altération de la fonction rénale;
  • insuffisance cardiovasculaire aiguë (choc endotoxique) causée par des bactéries et des toxines entrant dans la circulation sanguine;
  • empoisonnement du sang (septicémie) dans les formes graves de pyélonéphrite purulente.

Régime alimentaire des patients adultes

Menus diététiques standard d'une journée pour l'inflammation rénale chez l'adulte:

  1. Le petit déjeuner devrait être composé de: carottes ou pommes râpées avec l'ajout d'huile d'olive, de la bouillie de flocons d'avoine, du pain grillé, du thé au lait.
  2. Pour le déjeuner, il suffit de boire un verre de jus de pomme fraîchement pressé.
  3. Pour le déjeuner, comme le premier, il est conseillé de faire cuire la soupe au chou sur un bouillon maigre avec l'ajout de chou frais. Le second - sous forme de poisson bouilli (morue) avec un plat d'accompagnement de sarrasin ou de riz (comme alternative - pilaf diététique à base de viande de poulet), plus - salade de concombre-tomate et compote de rose musquée.
  4. Pour une collation l'après-midi, il suffit de manger 5 grosses baies de pruneaux ou d'abricots secs et de boire 1 tasse de thé vert.
  5. Le dîner comprend du fromage cottage et une casserole de carottes, une salade de chou finement haché avec quelques gouttes de jus de citron, du thé faible avec du miel. Le dîner doit être terminé avant 18 h..
  6. Avant de se coucher, il est utile de boire du thé à la menthe ou au cassis..

Variétés de nutrition

Le septième tableau a des variations. Le médecin prescrit un certain type de régime, compte tenu du stade de la maladie, de l'état général du corps, de l'âge du patient.

Tableau numéro 7a. Indiqué chez les patients atteints d'insuffisance rénale aiguë. Le régime comprendra principalement des légumes bouillis, des fruits et des plats laitiers.

Il est également permis de boire du thé faible avec du lait, de manger du pain blanc sans sel et un peu de beurre (pas plus de trente grammes par jour).

En utilisant ce régime, vous pouvez réduire progressivement la dose quotidienne de protéines à 20 grammes, exclure le pain et toutes les céréales, les légumineuses. Ils donnent une grande charge sur le tube digestif et les protéines animales peuvent indirectement provoquer le développement de la lithiase urinaire.

Tableau numéro 7b. Recommandé pour le processus inflammatoire aigu dans les reins. À ce stade de la maladie, le patient doit réduire la quantité de protéines et d'extraits azotés consommés.

Vous pouvez inclure dans le régime:

  • Variétés de poisson bouillies ou cuites à la vapeur et faibles en gras:
  • viande de régime;
  • les produits laitiers;
  • bouillie;
  • Pâtes;
  • légumes crus et bouillis;
  • marmelade et guimauves.

Pendant la cuisson, vous devez moudre ou moudre tous les ingrédients le mieux possible. Vous pouvez assaisonner les salades et les céréales avec de l'huile d'olive. Avant l'ébullition, la viande est coupée en petits morceaux. Le premier bouillon doit être égoutté et la viande bouillie dans une autre eau. La viande rôtie et mijotée devrait être exclue.

Si possible, vous devez boire une décoction de cynorrhodons, d'airelles rouges ou de canneberges. Ces baies ont beaucoup de vitamines saines et en plus elles ont un effet diurétique très doux.

Tableau n ° 7v et 7g. Les différences entre ces régimes sont une forte restriction des fluides et du chlorure de sodium. La nourriture est préférable de ne pas saler du tout, vous devez boire très peu, littéralement une gorgée à la fois. Premiers repas remplacés par des céréales, ragoût de légumes.

Régime pour la pyélonéphrite chez les femmes enceintes

Le régime alimentaire des femmes enceintes atteintes de pyélonéphrite est quelque peu différent du régime alimentaire habituel des adultes en ce que le régime alimentaire des femmes enceintes malades devrait être dominé par des produits qui affectent la motilité intestinale - stimuler la motilité intestinale et faciliter sa vidange (pruneaux frais et séchés, abricots et abricots secs, compote de rhubarbe, plats de betteraves et de courgettes).

Pour former le système squelettique du fœtus, la consommation de produits contenant du calcium est augmentée (fromage cottage et kéfir, poisson et fruits de mer, fromages).

Les femmes enceintes atteintes de pyélonéphrite et de cystite doivent boire beaucoup. Les autres points de la diète thérapeutique sont similaires au régime rénal habituel..

Recettes utiles

Des plats utiles et savoureux pour la pyélonéphrite peuvent être préparés à l'aide de recettes.

Pâtes aux fruits de mer

  1. Prenez des herbes du jardin (basilic, aneth, roquette, persil, coriandre), rincez et hachez avec un mélangeur. Mélanger avec cinq cuillères à soupe d'huile de lin.
  2. Faire bouillir 200 g de pâtes de blé dur sans sel.
  3. Prendre un cocktail de mer (calmars, moules, crevettes, poulpes, etc.) dans un volume de 100 g, broyer et frire dans l'huile d'olive pendant deux minutes.
  4. Mélanger les pâtes, les herbes et le cocktail de la mer, laisser mijoter sous un couvercle fermé jusqu'à 5 minutes.

Une alternative à cette recette est les pâtes cuites avec de la sauce..

Il y a une opinion que les restrictions alimentaires imposées par les règles de traitement conduisent à la rareté du menu. Un régime pour la pyélonéphrite peut être savoureux, sain, ce qui aide à faciliter le travail d'un rein malade en éliminant les produits nocifs.

Les recettes pour la pyélonéphrite surprennent par leur simplicité et leur facilité. Il s'avère que vous pouvez manger savoureux et bien.

Une recette de soupe à la citrouille enrichira le régime alimentaire d'une personne atteinte de reins malades

  • citrouille dans un volume de 300g;
  • Patate;
  • carotte
  • ampoule;
  • 1,5 litre d'eau.

Moudre la citrouille, la pomme de terre, l'oignon, la carotte. Dans 1,5 l d'eau après ébullition, ajoutez les légumes dans l'ordre: pommes de terre, potiron, carottes, oignons. Lorsque vous êtes prêt, amenez la soupe à l'état de purée.

Peut être ajouté au menu pour enfants et adultes, une soupe de légumes et de millet

La composition de la recette est représentée par un ensemble de produits:

  • quelques cuillères de mil;
  • 0,7 l de bouillon de légumes;
  • une demi-carotte;
  • deux pommes de terre;
  • racine de persil.

Ragoût de carottes et de racine de persil, ajouter le bouillon chaud, le millet, les pommes de terre, cuire 20 minutes. Dans la soupe finie, vous pouvez ajouter de la crème sure, des herbes.

  • riz 70g;
  • raisins secs 10g;
  • pruneaux 15g / abricots secs;
  • eau 150 ml;
  • beurre 10g;
  • sucre 10g.

Cuire le riz jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit, ajouter les fruits secs cuits à la vapeur, le sucre et le beurre. Cuire au bain de vapeur au four sous le couvercle.

Pour le dîner, vous pouvez utiliser la recette des côtelettes de légumes du menu.

  • 700 g de chou-fleur;
  • ½ tasse de lait;
  • Oeuf;
  • une cuillère de semoule;
  • une cuillerée de beurre.

Le chou-fleur est cuit dans du lait avec de l'eau, de la semoule est versée, le mélange est cuit pendant 5 minutes. Ajouter l'œuf à la masse refroidie, faire des escalopes, vous pouvez rouler la chapelure, la vapeur.

Le dîner sur le menu diététique peut être une casserole de pommes de terre.

  • à partir de 4 pommes de terre;
  • 1 carotte;
  • 100 g de chou;
  • une cuillère à soupe de farine;
  • beurre;
  • Crème fraîche.

Former la cocotte en couches: pommes de terre bouillies, carottes échaudées, chou trempé dans de l'eau bouillante. Entre les couches, utilisez de la crème sure avec de la farine.

Agréablement surpris dans le menu utilisé pour la pyélonéphrite, le riz et la casserole de pomme

1,5 tasse de riz bouilli se combine avec une cuillerée de beurre et un œuf. Mettez le mélange de riz en couches, les pommes combinées avec de la cannelle et du sucre. Pour 3 pommes, 100 g de sucre sont pris. Casserole est versée 150 g de crème sure, cuite au four à 180 degrés pendant une demi-heure.

Régime pour pyélonéphrite

La maladie inflammatoire du rein d'origine infectieuse - pyélonéphrite - survient dans le contexte de la pénétration de microbes pathogènes dans...

La maladie inflammatoire du rein d'origine infectieuse - pyélonéphrite - survient contre la pénétration de microbes pathogènes dans les organes du système génito-urinaire et se caractérise par une douleur intense dans la région lombaire, une sensation de nausée. vomissements, faiblesse générale et fièvre. Parallèlement au traitement médicamenteux, qui est effectué par des médicaments antibactériens, un régime strict est nécessaire. Une nutrition correctement ajustée pendant la maladie minimise l'irritation de la muqueuse des voies urinaires et améliore l'excrétion d'urine de la vessie.

Caractéristiques de la nutrition pour la pyélonéphrite

La base du régime alimentaire de la maladie consiste en des produits qui sont facilement absorbés par le corps, l'apport calorique quotidien est fixé dans la plage de 3100 à 3300 Kcal. Une attention particulière doit être accordée au régime de consommation. Il est recommandé de boire au moins deux litres de liquide par jour. De plus, des boissons améliorant la diurèse et ayant des propriétés anti-inflammatoires doivent être administrées. Il s'agit notamment de teintures et décoctions d'écorce de saule, de millepertuis, de feuilles de bleuet, de racine de réglisse, de bourgeons et de feuilles de bouleau, d'orties.

Nutrition pour la pyélonéphrite chez l'adulte

Les adultes atteints de pyélonéphrite ne remplissent pas toujours adéquatement les exigences prescrites par un médecin. Régime souvent ignoré, interdiction de l'alcool. Dans de tels cas, la maladie peut être plus compliquée et plus longue, entraîner des conséquences négatives et provoquer une insuffisance rénale chronique..

Pour éviter d'éventuels problèmes, les adultes doivent prendre leur alimentation au sérieux et la rapprocher le plus possible des recommandations:

  • Inclure dans l'alimentation un grand nombre de légumes et de fruits qui ont un effet diurétique;
  • Utilisez des décoctions à base de plantes diurétiques, antiseptiques et anti-inflammatoires;
  • Les premiers jours de la maladie au stade de l'exacerbation donnent la préférence aux aliments végétaux sans protéines;
  • Au fur et à mesure que la maladie est traitée, il est nécessaire d'introduire systématiquement des protéines, mais leur quantité ne doit pas dépasser la norme physiologique;
  • Inclure les produits laitiers et le lait aigre, le fromage cottage, le fromage doux dans le régime alimentaire;
  • Mangez du son et des céréales à grains entiers;
  • Du liquide, il est recommandé d'introduire de l'eau de chlorure de calcium et du thé vert faible dans l'alimentation;
  • Privilégiez l'huile d'olive.

Il est strictement interdit d'utiliser:

  • Assaisonnements, sauces, exhausteurs de goût, mayonnaise, moutarde, ketchup;
  • Herbes, oignons et ail contenant de l'éther;
  • Bouillons à base de viande, poisson, champignons;
  • Agrumes, tomates;
  • Tous les légumes sous forme salée, marinée, marinée, en conserve;
  • Bonbons;
  • Graisses animales;
  • Couleurs artificielles;
  • Alcool, soda, spiritueux.

Une restriction stricte de la quantité de sel par jour est également introduite. La quantité maximale autorisée est de 10 grammes, et avec une pression élevée - 3 grammes.

Nutrition pour la pyélonéphrite chez les enfants

Dans l'enfance, la maladie peut être caractérisée non seulement par une douleur intense, des signes d'intoxication, mais également par un retard dans le développement physique du bébé, une diminution de ses performances. Il est important de ne pas permettre une charge importante sur le système de tubules des voies urinaires et de ne pas provoquer une exacerbation de la maladie. Pour cela, une thérapie complexe est recommandée, dans laquelle une nutrition correctement organisée joue un rôle important:

  • Pendant la phase active de la maladie, la nutrition de l'enfant doit être basée sur le régime alimentaire n ° 5 sans introduire de restrictions sur le sel;
  • Un régime de boisson accru, dans lequel de l'eau pure pure, des décoctions à base de plantes, des compotes et des boissons aux fruits devraient être présentes. Au total, vous devez boire par jour 50% de plus que la norme d'âge établie;
  • Il est conseillé de limiter la consommation de sel et d'eau uniquement en cas de violation du fonctionnement des reins;
  • Pour éviter les problèmes intestinaux, il est nécessaire d'inclure quotidiennement des produits laitiers fermentés, du fromage cottage, du fromage non salé;
  • Les menus s'appuient sur l'alternance de protéines et d'aliments végétaux;
  • En l'absence de réaction allergique aux œufs, ils doivent être inclus quotidiennement dans l'alimentation;
  • Les aliments doivent être fréquents, en petites portions, des aliments fraîchement préparés;
  • Les plats épicés, frits, gras et fumés doivent être exclus du régime.

Nutrition pour la pyélonéphrite chronique

La pyélonéphrite, qui est passée au stade chronique, nécessite également un maintien constant du bon régime alimentaire:

  • Minimisez et il vaut mieux éliminer complètement du régime les plats gras, frits, épicés, fumés, assaisonnés, marinés, en conserve et salés;
  • Limitez l'utilisation de légumes qui irritent les muqueuses. Ceux-ci incluent le radis, le radis, les oignons, le raifort, l'ail, le persil et l'oseille;
  • Méthode de transformation des aliments - cuisson, ragoût, cuisson;
  • Exclure les colorants et les conservateurs du menu;
  • En l'absence d'œdème, il est recommandé de consommer au moins 1,5 litre de liquide. À l'eau potable simple sont ajoutés des jus naturels de fruits autorisés, des boissons aux fruits, de la compote;
  • L'eau minérale avec des sels est interdite;
  • Afin d'éviter l'indigestion, la constipation, il est nécessaire d'ajouter une grande quantité de fibres au menu;
  • Exclure l'alcool.

En respectant ces recommandations, vous pouvez éviter l'exacerbation de la maladie et minimiser la gravité des symptômes de la pyélonéphrite chronique.

Avantages et inconvénients des aliments diététiques pour la pyélonéphrite

Les avantages incontestables d'une bonne nutrition avec la pyélonéphrite incluent son effet bénéfique sur les organes du système génito-urinaire. Ce menu aide à restaurer la fonction rénale altérée, aide le corps à faire face à l'inflammation plus rapidement et a un effet préventif..

Le seul inconvénient de l'alimentation est sa fraîcheur. Les aliments non salés et non aromatisés peuvent rapidement s'ennuyer.

Produits autorisés et interdits

En général, le régime alimentaire n'introduit pas de fortes restrictions sur les produits. Mais il est néanmoins nécessaire de se familiariser et d'observer les listes des aliments autorisés et interdits avec une attention particulière.

Permis

Les aliments suivants sont autorisés sur un régime avec pyélonéphrite:

  • Légumes: betteraves, courgettes, citrouille, carottes;
  • Fruits, baies: poire, pomme, pastèque, melon, canneberges, figues, airelles;
  • Fruits secs: dattes, raisins secs, abricots, abricots secs;
  • Céréales: sarrasin, riz, orge, millet, flocons d'avoine, maïs;
  • Doux: gelée de fruits; miel, sucre;
  • Produits laitiers: sauce à la crème sure, yaourt, lait, fromage cottage, yaourt, kéfir, crème sure, crème, acidophilus;
  • Viande, volaille: boeuf, veau, lapin, poulet, dinde, œufs de poule;
  • Huiles: maïs, tournesol, crème, olive, ghee;
  • Boissons: eau minérale, jus de citrouille, abricot, carottes, pastèque, jus de bouleau, thé vert.

Interdit

Les aliments interdits comprennent:

  • Légumes: tout en conserve, épicé, mariné, mariné, légumineuses, chou-fleur, oignons, radis, navets, radis, tomates, asperges, raifort, céleri, ail, oseille, épinards;
  • Fruits, baies: mandarine, orange, citron, citron vert, abricot, prune, avocat, banane, fraise, raisin;
  • Champignons marinés;
  • Chocolat;
  • Assaisonnements: vinaigre, moutarde, sauce tomate, gingembre, mayonnaise, poivre, sucre;
  • Viande, volaille: porc, oie, canard, viande fumée;
  • Fruits de mer: poisson fumé, en conserve, séché, caviar;
  • Huiles: huiles animales et de cuisson;
  • Boissons: thé noir, cola, sprite, café, Pepsi, limonade, jus d'orange et de tomate.

Exemple de menu

Premier jourDeuxième jourLe troisième jour
Petit déjeunergruau au lait, œuf poché, thé faible au laitsarrasin sur l'eau, casserole de fromage cottage, thé au mielriz bouilli aux fruits secs, fromage cottage, jus de canneberge
Petit déjeuner n ° 2biscuits à la gelée, jus de fruits autorisésthé aux pommes au fourbiscuits biscuits, jus de pêche
Le déjeunersoupe au bouillon de légumes avec riz, viande bouillie, légumes vapeur, bouillon de rose sauvagebortsch, purée de pommes de terre, poitrine de poulet en sauce à la crème sure, compotesoupe végétarienne, poisson vapeur, sarrasin, boisson aux fruits
Thé élevéjus d'abricotdécoction d'airellespomme au four avec confiture, compote
Dînermillet au beurre, purée de carottes et pommes, jus de cannebergepâtes au fromage, pomme au four aux abricots secs, thé faible au laitpurée de citrouille et carotte, kéfir

Conseils nutritionnels

Malgré le fait qu'un tel régime peut être difficile pour une personne habituée à manger des aliments salés et épicés, il n'est toujours pas recommandé de le casser. La durée minimale d'un régime thérapeutique pour la pyélonéphrite est d'au moins 6 mois. Sinon, le patient peut rechuter, son état s'aggravera considérablement, des douleurs apparaîtront dans les reins.